Domaine Karl Friedrich AustWeissburgunder - Grauburgunder Cuvée
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Le Weissburgunder - Grauburgunder Cuvée du Domaine Karl Friedrich Aust est dans le top 20 des vins de Sachsen.
Structure gustative du Weissburgunder - Grauburgunder Cuvée du Domaine Karl Friedrich Aust
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Weissburgunder - Grauburgunder Cuvée de Domaine Karl Friedrich Aust de la région de Sachsen est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Weissburgunder - Grauburgunder Cuvée du Domaine Karl Friedrich Aust de la région de Sachsen révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Weissburgunder - Grauburgunder Cuvée
Les accords qui marchent parfaitement avec le Weissburgunder - Grauburgunder Cuvée
Les accords mets et vins originaux avec le Weissburgunder - Grauburgunder Cuvée
Le Weissburgunder - Grauburgunder Cuvée du Domaine Karl Friedrich Aust s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de pondu congolais, chipirons / calamars à la tomate (pays basque) ou tourte courgette et feta.
Détails et informations techniques sur le Weissburgunder - Grauburgunder Cuvée du Domaine Karl Friedrich Aust
Découvrez le cépage: Tressailler
Ce cépage serait d'origine italienne D'après des analyses génétiques publiées, il est issu d'un croisement entre le pinot blanc et le gouais blanc, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Weissburgunder - Grauburgunder Cuvée du Domaine Karl Friedrich Aust sont 2018, 2017, 2016
Informations sur le Domaine Karl Friedrich Aust
Le Domaine Karl Friedrich Aust fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Sachsen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sachsen
La Saxe, dans l'est de l'Allemagne, est l'une des régions viticoles les plus septentrionales du monde, située à une latitude de 51 degrés nord. Les quelque 493 hectares (1 218 acres) de vignes de la région sont plantés le Long d'un tronçon de 40 km de la vallée de l'Elbe, de Pillnitz, près de la ville de Dresde, en direction du nord-est, à Diesbar-Seusslitz, juste en aval de la ville de Meissen. Malgré sa situation septentrionale, la Saxe a une longue histoire de viticulture, les premiers documents sur la viticulture autour de Meissen remontant à 1161. Depuis la réunification de l'Allemagne en 1990, la construction et le développement de l'industrie vinicole de la Saxe ont suscité un grand enthousiasme ; il y a de nombreux producteurs à temps partiel et un marché local enthousiaste.
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Le mot du vin: Levures
Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vivent et prospèrent naturellement dans la vigne à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire est hélas très souvent à l'ordre du jour et contribue à l'uniformisation du vin. Les levures interviennent en effet sur la mise en évidence de certains arômes.
