Domaine Karlheinz WeisZeller Schwarze Katz Muller-Thurgau
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Zeller Schwarze Katz Muller-Thurgau du Domaine Karlheinz Weis
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Zeller Schwarze Katz Muller-Thurgau de Domaine Karlheinz Weis de la région de Mosel est un vin .
Accords mets et vins avec du Zeller Schwarze Katz Muller-Thurgau
Les accords qui marchent parfaitement avec le Zeller Schwarze Katz Muller-Thurgau
Les accords mets et vins originaux avec le Zeller Schwarze Katz Muller-Thurgau
Le Zeller Schwarze Katz Muller-Thurgau du Domaine Karlheinz Weis s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou plat végétarien comme par exemple des recettes de sushi californien (maki inversé), mloukia tunisienne de grand-mère mimi ou quiche sans pâte courgette-bleu.
Détails et informations techniques sur le Zeller Schwarze Katz Muller-Thurgau du Domaine Karlheinz Weis
Découvrez le cépage: Müller-Thurgau
Le müller-thurgau affiche le caractère de ses nobles origines. Ce cépage blanc suisse est issu du croisement entre la madeleine royal et le riesling. L’idée selon laquelle on aurait croisé ce dernier au sylvaner n’est pas pertinente. Le cépage se reconnaît à son caractère vigoureux et son port semi-érigé. Préférant les sols riches et les taillages courts, le plant voit ses bourgeons éclore assez précocement. Ces derniers sont cotonneux, de couleur vert tendre. Le limbe légèrement gaufré et tourmenté, assorti de 5 à 7 lobes, permet de distinguer les feuilles adultes. Les grappes apparaissent compactes, de forme pyramidale ou cylindrique et de portée petite à moyenne. La saveur des baies de müller-turgau rappelle le muscat. La pulpe juteuse et croquante se laisse découvrir sous une peau grisâtre. A maturité, les fruits se présentent sous une enveloppe mouchetée sur fond jaune doré. La Suisse préfère surtout extraire le jus de ce cépage. Le vin qui en est issu est assez lourd et se conserve peu.
Informations sur le Domaine Karlheinz Weis
Le Domaine Karlheinz Weis fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Mosel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mosel
La Moselle est la plus célèbre des 13 régions viticoles officielles de l'Allemagne, et aussi la troisième en termes de production. Comme c'est le cas pour de nombreuses régions allemandes, elle est surtout associée à une gamme de styles de vins produits à partir du CépageRiesling, mais le Müller-Thurgau est également très répandu. Les meilleurs vins Riesling de Moselle font partie des meilleurs vins blancs du monde. Légers et peu alcoolisés, ils peuvent être intensément parfumés, avec de séduisantes notes florales et minérales, et un merveilleux équilibre entre douceur et Acidité.
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Le mot du vin: Cuvée
Souvent suivi d'un nom qui en permet la reconnaissance et l'identification, le mot cuvée désigne un vin précis parmi la production d'un vigneron. Ce vin se caractérise par un encépagement, un type d'élevage et un profil organoleptique propres. L'ensemble des cuvées d'un domaine constitue une gamme.
