Domaine Karlheinz WeisZeller Schwarze Katz Riesling Spätlese Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Zeller Schwarze Katz Riesling Spätlese Trocken du Domaine Karlheinz Weis
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Zeller Schwarze Katz Riesling Spätlese Trocken de Domaine Karlheinz Weis de la région de Mosel est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Zeller Schwarze Katz Riesling Spätlese Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Zeller Schwarze Katz Riesling Spätlese Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Zeller Schwarze Katz Riesling Spätlese Trocken
Le Zeller Schwarze Katz Riesling Spätlese Trocken du Domaine Karlheinz Weis s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de sauté de porc au chorizo, crevettes poivre et sel ou soupe thaïlandaise aux crevettes (tom yam goong).
Détails et informations techniques sur le Zeller Schwarze Katz Riesling Spätlese Trocken du Domaine Karlheinz Weis
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Informations sur le Domaine Karlheinz Weis
Le Domaine Karlheinz Weis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Mosel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mosel
La Moselle est la plus célèbre des 13 régions viticoles officielles de l'Allemagne, et aussi la troisième en termes de production. Comme c'est le cas pour de nombreuses régions allemandes, elle est surtout associée à une gamme de styles de vins produits à partir du CépageRiesling, mais le Müller-Thurgau est également très répandu. Les meilleurs vins Riesling de Moselle font partie des meilleurs vins blancs du monde. Légers et peu alcoolisés, ils peuvent être intensément parfumés, avec de séduisantes notes florales et minérales, et un merveilleux équilibre entre douceur et Acidité.
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Le mot du vin: Liqueur de tirage (champagne)
Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).
