Domaine KartäuserhofRied Achleiten Grüner Veltliner
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Ried Achleiten Grüner Veltliner du Domaine Kartäuserhof
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ried Achleiten Grüner Veltliner de Domaine Kartäuserhof de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ried Achleiten Grüner Veltliner du Domaine Kartäuserhof de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Ried Achleiten Grüner Veltliner
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ried Achleiten Grüner Veltliner
Les accords mets et vins originaux avec le Ried Achleiten Grüner Veltliner
Le Ried Achleiten Grüner Veltliner du Domaine Kartäuserhof s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de la garbure, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou pastilla au poulet (tourte marocaine aux feuilles de brick).
Détails et informations techniques sur le Ried Achleiten Grüner Veltliner du Domaine Kartäuserhof
Découvrez le cépage: Chenin
Cépage phare de la Vallée de la vallée de la Loire, le chenin, aussi appelé pinot de la vallée de la Loire (pineau). Il serait trouvant ses premières origines en l’Anjou où il aurait été cultivé par les moines de l’Abbaye de Saint-Maur située entre Angers et Saumur dès le 6ème siècle.Le chenin est un grand cépage blanc qui se plait particulièrement sur les sols de craies appelés ici pierres de tuffeau qui ont servies à la construction des châteaux de la vallée de la Loire. Ses grappes sont moyennes, assez compactes et ses baies plus ou moins petites. C’est un cépage précoce, qui résiste bien aux maladies. Le chenin a la particularité de pouvoir participer aussi bien à l’élaboration de vins blancs secs comme de vins blancs liquoreux ou encore de vins effervescents.Parfaitement structuré par l’acidité, élégant, au nez et aux arômes complexes de fruits jaunes, de fruits secs, d’agrumes, de fleurs blanches, de miel… le vin issu du chenin est assez vif et nerveux, ce qui lui permet un bon potentiel de garde. Le chenin couvre environ 10.000 hectares en France, et il est très productif en Afrique du Sud où il couvre plus de 26.000 hectares.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ried Achleiten Grüner Veltliner du Domaine Kartäuserhof sont 2018
Informations sur le Domaine Kartäuserhof
Le Domaine Kartäuserhof fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Wachau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Wachau
La région viticole du Wachau se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. En bouche du Wachau est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 156 domaines et châteaux dans la région du Wachau, produisant 1228 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Wachau s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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