Domaine AmaurigueFleur de l'Amaurigue Côtes de Provence Rosé
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Fleur de l'Amaurigue Côtes de Provence Rosé du Domaine Amaurigue
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fleur de l'Amaurigue Côtes de Provence Rosé de Domaine Amaurigue de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Fleur de l'Amaurigue Côtes de Provence Rosé du Domaine Amaurigue de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, minéral & terre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de romarin, agrumes ou épices.
Accords mets et vins avec du Fleur de l'Amaurigue Côtes de Provence Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fleur de l'Amaurigue Côtes de Provence Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Fleur de l'Amaurigue Côtes de Provence Rosé
Le Fleur de l'Amaurigue Côtes de Provence Rosé du Domaine Amaurigue s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de saucisses au chou vert, encornets sautés à la persillade ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
Détails et informations techniques sur le Fleur de l'Amaurigue Côtes de Provence Rosé du Domaine Amaurigue
Découvrez le cépage: Cornalin d'Aoste
Cépage d'origine valdôtaine, on le rencontre donc également, comme l' arvine, en Italie. Autrefois, il était cultivé en Savoie, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste B sous le nom de humagne rouge, n'ayant cependant aucun lien de parenté avec l' humagne blanche. D'après des analyses génétiques récentes, le cépage suisse cornalin du Valais est son père et la rèze sa grand-mère. Il est également le petit fils du petit rouge d' Aoste.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fleur de l'Amaurigue Côtes de Provence Rosé du Domaine Amaurigue sont 2013, 2015, 2014, 2019 et 2017.
Informations sur le Domaine Amaurigue
Le Domaine Amaurigue fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Provence
L'AOC Côtes de Provence est la plus grande appellation de la région viticole de Provence dans le sud-est de la France. Elle couvre environ 20 000 hectares de vignobles, qui produisent la grande majorité du vin rosé de Provence. Cette appellation comprend la majeure partie de la viticulture du département du Var - essentiellement la moitié orientale de la région viticole de Provence - à l'exception de 2250 hectares au nord de Toulon qui sont réservés à l'appellation Côteaux Varois en Provence. Bien qu'elle couvre également le vin rouge et le vin blanc, environ 80 % de la production de Côtes de Provence est du rosé.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
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