Domaine L. MetairieGrande Cuvée Crémant de Bourgogne Brut
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Accords mets et vins avec du Grande Cuvée Crémant de Bourgogne Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grande Cuvée Crémant de Bourgogne Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Grande Cuvée Crémant de Bourgogne Brut
Le Grande Cuvée Crémant de Bourgogne Brut du Domaine L. Metairie s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules au roquefort, boudin blanc maison ou graines de lupin pour la kemia (l'apéritif).
Détails et informations techniques sur le Grande Cuvée Crémant de Bourgogne Brut du Domaine L. Metairie
Découvrez le cépage: Queen
Croisement intraspécifique obtenu en 1954 aux Etats unis par le Professeur Harold P. Olmo de l'Université de Davis (Californie) en croisant le muscat de Hambourg par la sultanine.
Informations sur le Domaine L. Metairie
Le Domaine L. Metairie fait parti des domaines à suivre à Crémant de Bourgogne. Il propose 286 vins à la vente dans la région de Crémant de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crémant de Bourgogne
Reconnue en 1975, l'appellation crémant-de-bourgogne a remplacé les mousseux dont la qualité n'était pas très homogène. Son aire géographique, très vaste, couvre plus de 300 communes, du Châtillonnais, aux confins de la Champagne auboise, au Beaujolais inclus. L'AOC impose des conditions de récolte et d'élaboration aussi strictes que celles de la région champenoise et calquées sur celle-ci, la différence résidant dans la durée de Maturation sur Lies, qui est de neuf mois au minimum, contre douze pour le champagne. Les cépages utilisés rapprochent aussi le crémant-de-bourgogne de son illustre modèle champenois, car si toutes les variétés de la région peuvent être utilisées, le Pinot noir et le Chardonnay sont privilégiés.
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