Cave de l'OrmarineSaint Victor Picpoul de Pinet
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Saint Victor Picpoul de Pinet du Cave de l'Ormarine
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saint Victor Picpoul de Pinet de Cave de l'Ormarine de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Saint Victor Picpoul de Pinet
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint Victor Picpoul de Pinet
Les accords mets et vins originaux avec le Saint Victor Picpoul de Pinet
Le Saint Victor Picpoul de Pinet du Cave de l'Ormarine s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de marinade de boeuf à l'américaine, spaghetti à la carbonara ou coq au vin maison.
Détails et informations techniques sur le Saint Victor Picpoul de Pinet du Cave de l'Ormarine
Découvrez le cépage: Ortega
Croisement intraspécifique entre le Müller-Thurgau et le siegerrebe obtenu en 1948 par Hans Breider (1908-1960) à la Station de recherche bavaroise de viticulture et d'horticulture de Veitsnöchheim (Allemagne). Quasiment inconnu en France, on peut le rencontrer en Allemagne, en Belgique, en Angleterre, aux Etats unis, au Canada, ... . Sa maturité précoce et son goût muscaté l'ont conduit quelquefois à le proposer comme raisin de table sur les étals des marchés.
Informations sur le Cave de l'Ormarine
Le Cave de l'Ormarine fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 65 vins à la vente dans la région de Picpoul de Pinet à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Picpoul de Pinet
La région viticole du Picpoul de Pinet se situe dans la région du Languedoc en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Julie Benau et le Domaine Domitia y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Picpoul de Pinet sont les Chardonnay, Mourvèdre et Petit Verdot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Picpoul de Pinet révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, sel ou fenouil et parfois aussi des arômes de banane, goyave ou fruit de la passion.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
Le préfet de l'Hérault invité à sa première tournée des vendanges dans un contexte de crise
Hugues Moutouh, le nouveau préfet de l’Hérault, était invité ce lundi, notamment par la Chambre d’agriculture, à la traditionnelle tournée des vendanges. La première pour lui qui a pris ses fonctions dans le département au mois d’août. Une « tournée » particulièrement attendue suite à la gelée au mois d’avril. Les prévisions de récoltes sont pessimistes : un peu moins de 3 millions d’hectolitres (hl) cette année contre 5,5 l’an dernier et Jérôme Despey, le pré ...
Le Brexit, sans conséquence pour les viticulteurs héraultais, les inquiète pourtant
Après plus de quatre ans de négociations et une année de transition, le Royaume-Uni ne fait plus partie de l’Union européenne ce 31 décembre 2020 à minuit. La libre circulation des personnes n’est donc plus applicable avec le retour des passeports à partir d’octobre prochain. En attendant, la carte d’identité sera suffisante. Mais le Brexit apporte de profonds changements dans les échanges commerciaux, avec des contraintes pour les viticulteurs héraultais Entre optimisme ...
Quel vin boire avec un plateau de fruits de mer ?
Le plateau de fruits de mer se compose de coquillages que l’on consomme crus, comme les palourdes, les praires, les clams, les moules et, bien sûr, les huîtres. Ils sont généralement accompagnés de bulots et de bigorneaux, ainsi que de crustacés comme les langoustines, les crevettes, le tourteau, l’araignée et, lorsqu’il s’agit d’un plateau royal, le homard, voire la langouste. On propose du vinaigre à l’échalote ou un peu de citron avec les coquillages et de ...
Le mot du vin: Surmaturité
Caractère de raisins récoltés tardivement, riches en sucres, qui donnent des vins souvent moelleux et marqués par des arômes confits.
