Domaine La ConcepciónCepas de Altura Cabernet Sauvignon
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Cepas de Altura Cabernet Sauvignon du Domaine La Concepción est dans le top 20 des vins de Bolivie et dans le top 20 des vins de Tarija.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Cepas de Altura Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cepas de Altura Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Cepas de Altura Cabernet Sauvignon
Le Cepas de Altura Cabernet Sauvignon du Domaine La Concepción s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de hachis parmentier (pommes de terre, boeuf, carotte, lardons), moussaka aux épices ou piperade.
Détails et informations techniques sur le Cepas de Altura Cabernet Sauvignon du Domaine La Concepción
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cepas de Altura Cabernet Sauvignon du Domaine La Concepción sont 2017, 2014, 2016, 2018 et 2007.
Informations sur le Domaine La Concepción
Le Domaine La Concepción fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Tarija à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tarija
La région viticole du Tarija en Bolivie. Les caves et vignobles comme le Domaine Campos de Solana et le Domaine Aranjuez y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Tarija sont les Cabernet-Sauvignon, Tannat et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Tarija révèle souvent des types d'arômes de boisé, mûre ou poivre et parfois aussi des arômes de fruit noir, fromage ou cèdre.
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Le mot du vin: Jus
Le jus des raisins de cuve (destinés à l'élaboration du vin) est incolore. Ce sont les anthocyanes contenus dans la peau du raisin qui colorent le jus lors de la macération.
