Domaine La Pizzuta del PrincipeJacca Ventu Rosso Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Jacca Ventu Rosso Superiore du Domaine La Pizzuta del Principe
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Jacca Ventu Rosso Superiore de Domaine La Pizzuta del Principe de la région de Calabre est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Jacca Ventu Rosso Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Jacca Ventu Rosso Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Jacca Ventu Rosso Superiore
Le Jacca Ventu Rosso Superiore du Domaine La Pizzuta del Principe s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de langue de porc sauce tomate et cornichons, rigatoni aux courgettes et tomates ou carré d'agneau à l'antiboise.
Découvrez le cépage: Gaglioppo
Très ancien cépage cultivé dans le sud de l'Italie (Sicile, Calabre, ...), les Grecs et les Romains le connaissaient déjà. Il a comme parents le sangiovese et le mantonico bianco. D'après Pierre Galet, le magliocco serait identique au Galioppo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Jacca Ventu Rosso Superiore du Domaine La Pizzuta del Principe sont 2014
Informations sur le Domaine La Pizzuta del Principe
Le Domaine La Pizzuta del Principe fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Melissa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Melissa
La région viticole du Melissa se situe dans la région en Calabre en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Librandi et le Domaine La Pizzuta del Principe y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Melissa sont les Gaglioppo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Melissa révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou végétal.
La région viticole de Calabre
La Calabre est une région viticole du sud de l'Italie, en fait une grande péninsule qui s'avance entre la mer Ionienne et la mer Tyrrhénienne. Elle est séparée de la Sicile par l'étroit détroit de Messine. Sa frontière nord avec la Basilicate est marquée par les sommets des Apennins du sud. La Calabre et ses vins ont subi de nombreuses influences au cours des siècles.
Actualités liées à ce vin
La grêle a fait de très gros dégâts dans le vignoble de Vouvray
Après avoir traversé Rochecorbon, Vouvray, et Vertou, c'est dans les vignobles de Chançay et Reugny que la grêle a fait le plus de dégâts le 3 juin dernier. Certains domaines ont presque tout perdu. La conseillère viticole Mélissa Merdy a répertorié les dégâts causés sur le réseau de parcelles de la Chambre d’agriculture d’Indre-et-Loire. A LIRE AUSSI Après le gel La grêle s’abat sur le vignoble de Vouvray Après la canicule Gros risques d’orages de grêle dans les vignes j ...
Indre-et-Loire : les vignobles de Vouvray et Montlouis ont été les plus touchés par le gel du mois d'avril
L’heure est au bilan pour les viticulteurs tourangeaux après la vague inédite de gel du mois d’avril dernier. Selon la chambre d’agriculture 37, les pertes en bourgeons varient d’un vignoble à l’autre en fonction de leur développement, de l’exposition aux vents et de l’efficacité des protections mises en place. Les appellations Vouvray et Montlouis sont celles qui ont été le plus impactées par ces 10 jours de gel selon le bilan réalisé par la chambre d&r ...
La boîte à outils des vignerons face au changement climatique
Aider les chefs d'entreprises viticoles à intégrer dès à présent le changement climatique dans leurs décisions : tel est l'objectif du projet Climenvi. Les chambres d'agriculture du Centre Val de Loire, l'IFV, Météo France, l'université de Tours travaillent sur des solutions d'adaptations. Comment tirer le meilleur parti du changement climatique ‘ S’il a des impacts positifs sur la maturation des raisins et la qualité de vins, le phénomène entraîne des conséquences négatives en ...
Le mot du vin: Jus
Le jus des raisins de cuve (destinés à l'élaboration du vin) est incolore. Ce sont les anthocyanes contenus dans la peau du raisin qui colorent le jus lors de la macération.
