Le Domaine La Vecchia Cantina de Colline Savonesi en Ligurie

Domaine La Vecchia Cantina
Le domaine propose 7 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 102 des domaines de Ligurie
Il se situe en Colline Savonesi dans la région de Ligurie
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Le Domaine La Vecchia Cantina fait parti des domaines à suivre à Colline Savonesi. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Colline Savonesi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine La Vecchia Cantina

À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Vecchia Cantina à Colline Savonesi parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Vecchia Cantina. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Vecchia Cantina avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine La Vecchia Cantina

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine La Vecchia Cantina

Les vins blanc du Domaine La Vecchia Cantina s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au saumon fumé, paëlla de fruits de mer espagnole ou courgettes farcies à la ricotta et au comté.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine La Vecchia Cantina

En bouche le vin blanc du Domaine La Vecchia Cantina est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine La Vecchia Cantina

  • 2018avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine La Vecchia Cantina

  • Pigato
  • Vermentino

À la découverte de la région viticole de Colline Savonesi

La région viticole du Colline Savonesi se situe dans la région en Ligurie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Punta Crena et le Domaine Punta Crena y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Colline Savonesi sont les Corvina et Vermentino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colline Savonesi révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou évolution (vieillissement).

En bouche du Colline Savonesi est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 15 domaines et châteaux dans la région du Colline Savonesi, produisant 32 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Colline Savonesi s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.

Les grands vins rouges du Domaine La Vecchia Cantina

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine La Vecchia Cantina

Les vins rouge du Domaine La Vecchia Cantina s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de spaghettis aux boulettes de boeuf, lasagnes à la bolognaise express ou tajine d'agneau au miel et aux fruits secs.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine La Vecchia Cantina

En bouche le vin rouge du Domaine La Vecchia Cantina est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine La Vecchia Cantina

  • Rossese

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

Les grands vins effervescents du Domaine La Vecchia Cantina

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine La Vecchia Cantina

Les vins effervescent du Domaine La Vecchia Cantina s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine La Vecchia Cantina

  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine La Vecchia Cantina

  • Pigato

Le mot du vin: Degré d'alcool

Quantité d'alcool dans le vin et dans l'ensemble des boissons alcoolisées, exprimée en degrés ou en pourcentage.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine La Vecchia Cantina

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Le mot du vin: Degré d'alcool

Quantité d'alcool dans le vin et dans l'ensemble des boissons alcoolisées, exprimée en degrés ou en pourcentage.

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