Domaine Lago di MerloCa'Bella Cacciatore
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Primitivo et le Sangiovese.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Ca'Bella Cacciatore du Domaine Lago di Merlo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ca'Bella Cacciatore de Domaine Lago di Merlo de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ca'Bella Cacciatore du Domaine Lago di Merlo de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Ca'Bella Cacciatore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ca'Bella Cacciatore
Les accords mets et vins originaux avec le Ca'Bella Cacciatore
Le Ca'Bella Cacciatore du Domaine Lago di Merlo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boles de picolat (boulettes de viande à la catalane), vitello alla genovese (rôti de veau à la génoise) ou cassoulet au confit de canard.
Détails et informations techniques sur le Ca'Bella Cacciatore du Domaine Lago di Merlo
Découvrez le cépage: Primitivo
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ca'Bella Cacciatore du Domaine Lago di Merlo sont 2013, 2012
Informations sur le Domaine Lago di Merlo
Le Domaine Lago di Merlo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Dry Creek Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dry Creek Valley
La région viticole du Dry Creek Valley se situe dans la région du Sonoma County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Dry Creek Valley est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 411 domaines et châteaux dans la région du Dry Creek Valley, produisant 1313 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Dry Creek Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou fromage de chêvre.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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