Le Domaine Lamadon fait parti des domaines à suivre à Côte de Nuits. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Côte de Nuits à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Lamadon à Côte de Nuits parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Lamadon. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Lamadon avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Lamadon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de daube de boeuf à la provençale, marmite sarthoise ou rôti de biche à la façon de ma grand-mère.
La Côte de Nuits est la moitié nord de la région viticole de la Côte d'Or en Bourgogne (la moitié sud étant la Côte de Beaune). Elle est spécialisée dans les vins rouges à base de Pinot noir, dont les plus célèbres et les plus chers proviennent des grands Crus de Vosne-Romanée et de Chambolle-Musigny.
Environ 95 % de tous les vins produits en Côte de Nuits sont issus d'un seul Cépage : le Pinot Noir. Le district est largement considéré comme la patrie spirituelle du pinot noir, une réputation fortement renforcée par des vins de grande qualité comme le grand cru Romanée-Conti.
Les 5 % restants des vins de la Côte de Nuits sont blancs, et fabriqués à partir de l'autre cépage vedette de la Bourgogne, le Chardonnay. Le district n'est pas connu pour ses vins blancs - la Côte de Beaune est la Mecque du vin blanc en Bourgogne - mais les quelques vins qui y sont produits sont généralement de très grande qualité. Les plus fins sont produits sous l'appellation Vougeot Premier Cru, mais un petit nombre provient du vignoble Musigny Grand Cru.
Alors que la Côte de Beaune, au sud, est plus vaste et plus prolifique, la Côte de Nuits privilégie la qualité à la quantité.
Elle abrite certains des meilleurs vignobles de vin rouge du monde et comprend 24 des 33 grands crus de Bourgogne.
La ville principale est Nuits-Saint-Georges, connue sous le nom de Nuits jusqu'à ce qu'elle adopte le nom de son vignoble le plus favorisé, Les Saint-Georges, à la fin du XIXe siècle. Bien que située à l'extrémité sud de la côte, Nuits-Saint-Georges se trouve à moins de 16 km du vignoble le plus septentrional de la Côte de Nuits, à Marsannay, ce qui démontre la petite Taille de la zone en question. Traçant l'épine calcaire de l'escarpement de la Côte d'Or, la Côte de Nuits est longue et Mince, ne mesurant que 24 km d'un bout à l'autre et 3,2 km à son point le plus large.
Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Nuits ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Lamadon.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Les Vins de la MadoneGamay sur Volcan 2021AOC Côtes du ForezVin rougeVin de la Vallée de la Loire Note : 90/100Prix : 13,50 € Commentaire de dégustation : Le domaine produit une série de rouges 2021 très digestes et peu concentrés, à l’image de Gamay sur Volcan, délicieusement fruité et marqué d’une fine touche fumée. Le mot du domaine : « Un sol à 50 % volcanique et 50 % argilo-granitique. Des ve ...
Les Vins de la MadoneCôtes du Forez Mémoire de Madone 2019Vin rougeVin de la Vallée de la Loire Note : 93/100 Commentaire de dégustation : Sur les pentes volcaniques des Côtes du Forez, les vieux gamays (49 ans) offrent un jus identitaire, joliment fumé avec des tanins fermes et des nuances épicées. Quel caractère dans les prochaines années ! Le mot du domaine : « Notre domaine, bio depuis 2001 et certifié biodynamie depu ...
Le steak tartare fait référence aux nomades qui vivaient au XVIIe siècle dans les steppes mongoles et que l’on disait originaire de Tartarie, vaste région d’Asie centrale. Ils avaient pour habitude de hacher la viande un peu trop dure, entre autres de cheval, et de lier ce hachis avec œuf et lait. Aujourd’hui, le cheval est moins à la mode et s’il est possible de préparer chez soi un steak tartare à base de cette viande goûteuse, c’est à partir de bœuf que les resta ...
Terme utilisé pour désigner les vins oxydés par référence aux vins de Madère.
