Domaine LapostolleD'Alamel Reserva Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du D'Alamel Reserva Sauvignon Blanc du Domaine Lapostolle
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le D'Alamel Reserva Sauvignon Blanc de Domaine Lapostolle de la région de Central Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le D'Alamel Reserva Sauvignon Blanc du Domaine Lapostolle de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du D'Alamel Reserva Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le D'Alamel Reserva Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le D'Alamel Reserva Sauvignon Blanc
Le D'Alamel Reserva Sauvignon Blanc du Domaine Lapostolle s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de calamar de l'embouchure du fleuve cavado (portugal), quiche sans pâte courgette-bleu ou lasagnes saumon chèvre courgettes.
Détails et informations techniques sur le D'Alamel Reserva Sauvignon Blanc du Domaine Lapostolle
Découvrez le cépage: Aubun
L’aubun est à ne pas confondre avec un autre cépage de même sonorité qu’est l’aubin. Celui-ci est un plant de raisins noirs dont le Vaucluse est le berceau probable. Couvrant près de 5.400 ha de vignobles vers la fin des années 90, sa culture est réduite à quelque 1.400 ha au milieu des années 2000.La Californie et l’Australie comptent également de discrètes plantations. Dans le Var, le Lot-et-Garonne, le Gers, l’Ardèche et d’autres départements, l’aubun est autorisé, sinon recommandé. Sa maturité de troisième époque promet des grappes de taille moyenne ou grande.Compactes et cylindriques, celles-ci portent des fruits promis à une vinification de moyenne qualité. Assez alcoolique, le vin issu de l’aubun est un rouge peu coloré. Après le débourrement, les sarments portent de jeunes rameaux couverts de voile cotonneux. Les jeunes feuilles sont jaunâtres et duveteuses. Les plus âgées présentent des limbes pubescents, cotonneux, comptant 5 à 7 limbes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du D'Alamel Reserva Sauvignon Blanc du Domaine Lapostolle sont 2015, 2017, 2018
Informations sur le Domaine Lapostolle
Le Domaine Lapostolle fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 65 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Valley
La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.
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