Domaine Laurent MiquelSaint-Chinian L'Artisan
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Saint-Chinian L'Artisan du Domaine Laurent Miquel
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saint-Chinian L'Artisan de Domaine Laurent Miquel de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Saint-Chinian L'Artisan
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint-Chinian L'Artisan
Les accords mets et vins originaux avec le Saint-Chinian L'Artisan
Le Saint-Chinian L'Artisan du Domaine Laurent Miquel s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf aux morilles, gratin de pâtes au saumon fumé ou souris d'agneau caramélisées.
Détails et informations techniques sur le Saint-Chinian L'Artisan du Domaine Laurent Miquel
Découvrez le cépage: Baco
Le Baco blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Landes). Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens à gros calibres. On retrouve le Baco blanc dans le vignoble du Languedoc & Roussillon .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saint-Chinian L'Artisan du Domaine Laurent Miquel sont 2011, 2008, 2007, 2009
Informations sur le Domaine Laurent Miquel
Le Domaine Laurent Miquel fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 133 vins à la vente dans la région de Saint-Chinian à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Chinian
Saint-Chinian est une appellation de la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle est située entre le Minervois et les Faugeres, qui produisent des styles similaires de vin rouge robuste à partir de raisins similaires et dans un paysage similaire. Elle est également voisine de l'appellation Muscat de Saint-Jean-de-Minervois, qui produit des vins blancs Doux. Par conséquent, la diversité de la région du Languedoc est bien démontrée dans cette petite zone.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
Vin et musique, le bon accord
De plus en plus de vignerons ou d’appellations s’associent à des festivals de rock, de jazz ou d’art lyrique. Une caisse de résonance formidable pour le monde viticole. Vallée du Rhône, Sud-Ouest, Languedoc, Bourgogne, vallée de la Loire… Cette année, les festivals reprennent tous azimuts et la plupart affichent complet, portés par une folle envie du public de se retrouver en musique et de partager des moments conviviaux. Quoi de mieux que de partager un ...
Lirac en clair
Reconnue AOC depuis 1947, Lirac demeure encore discrète par rapport à certains de ses voisins du Rhône méridional. Pourtant, ses atouts sont nombreux ; à commencer par son sens du collectif, comme l’a prouvé la rencontre entre producteurs et négociants qui se tenait vendredi dernier au sein de la Maison Ogier. Lirac dans la lumière. Le cru de la rive droite du Rhône se retrousse les manches pour mieux se faire connaître des consommateurs et s’émanciper de ses voisins, en particulier ...
Pays d’Oc : une grande dégustation “Collection” au top
Le superbe nouveau siège de Pays d’Oc IGP, situé au domaine de Manse, non loin de Montpellier, a accueilli jeudi 24 septembre 2020 la grande dégustation de la 13ème édition du palmarès “Collection”. Une soirée unique, co-organisée avec Terre de Vins, à la découverte des 53 cuvées ambassadrices du label. Magali, Jonathan, Audrey, Benjamin font partie des 186 heureux dégustateurs de la soirée découverte des vins de la 13ème édition du palmarès Collection Pays d’Oc IGP. Ils sont amat ...
Le mot du vin: Presses
Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.