Domaine du Clos des FéesLes Sorcières Côtes du Roussillon Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Les Sorcières Côtes du Roussillon Rouge du Domaine du Clos des Fées
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Sorcières Côtes du Roussillon Rouge de Domaine du Clos des Fées de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Sorcières Côtes du Roussillon Rouge du Domaine du Clos des Fées de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de cerise, fromage ou floral et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou balsamique.
Accords mets et vins avec du Les Sorcières Côtes du Roussillon Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Sorcières Côtes du Roussillon Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Les Sorcières Côtes du Roussillon Rouge
Le Les Sorcières Côtes du Roussillon Rouge du Domaine du Clos des Fées s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de sanglier au miel, pâtes aux aubergines ou côtes de porc sauce au fond de veau.
Détails et informations techniques sur le Les Sorcières Côtes du Roussillon Rouge du Domaine du Clos des Fées
Découvrez le cépage: Autumn royal
Croisement intraspécifique entre le l' autumn black et le fresno C74-1 obtenu en 1981 et aux Etats unis par David W. Ramming et Ronald E. Tarailo. On peut le rencontrer en Afrique du sud, en Australie, en Italie, en Espagne, ... en France, il n'est quasiment pas connu venant très certainement du fait que sa maturité est tardive. L' Autumn royal est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste B.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Sorcières Côtes du Roussillon Rouge du Domaine du Clos des Fées sont 2010, 2018, 2017, 2015 et 2009.
Informations sur le Domaine du Clos des Fées
Le Domaine du Clos des Fées fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Côtes du Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Roussillon
Côtes du Roussillon est une appellation contrôlée pour les vins rouges, blancs et rosés de la région viticole du Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre la moitié orientale de la circonscription administrative des Pyrénées-Orientales, à la limite orientale des Pyrénées. La moitié occidentale des Pyrénées-Orientales est tout simplement trop montagneuse pour une viticulture efficace. Dans la zone viticole des Côtes du Roussillon se trouve la sous-région des Aspres.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
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