L'arôme de balsamique dans le vin
Découvrez les vins révélant l'arôme de balsamique lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Vin corsé, riche et ouvert, en principe doté d'un bon support d'alcool mais sans excès (dans ce cas le vin est dit chaleureux).
Le vin, joyeux compagnon Sommaire Le vin, joyeux compagnon Les vins blancs : servis frais, ils s’accordent avec tout Les effervescents : ils incarnent la fête par excellence ! Les vins rouges : parfaits pour accompagner la charcuterie Les vermouths : un prélude à boire bien frappé ! Les vins mutés : leur douceur sucrée fait mouche Les vins oxydatifs : parfums et saveurs intenses Les vins liquoreux : &agra ...
Méthode orléanaise Sommaire Méthode orléanaise Il sublime une salade, déglace une viande, accompagne à merveille un dessert. Longtemps jugé comme un sous-produit du vin, le vinaigre regagne ses lettres de noblesse. Il faut dire que pour qui a goûté un vinaigre artisanal, revenir à un vinaigre industriel n’est plus une option. Des vignerons proposent donc, à côté de leurs meilleures bouteilles, leurs vi ...
Whispering Angel 2023 est un rosé à connaître. Parfaitement équilibrée, cette cuvée Premium, séduit tous les amateurs par sa vivacité et sa finesse d’arômes. Très réputée aux Etats-Unis, la cuvée premium de Château d’Esclans compte parmi les références mondiales des Rosés de Provence. Whispering Angel 2023 est un assemblage de Grenache, Cinsault, Rolle, Syrah, Ca ...