Domaine LeitnerBlaufränkisch Heideboden
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou des pâtes.
Structure gustative du Blaufränkisch Heideboden du Domaine Leitner
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Blaufränkisch Heideboden de Domaine Leitner de la région de Weinland est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Blaufränkisch Heideboden
Les accords qui marchent parfaitement avec le Blaufränkisch Heideboden
Les accords mets et vins originaux avec le Blaufränkisch Heideboden
Le Blaufränkisch Heideboden du Domaine Leitner s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou volaille comme par exemple des recettes de lotte rapide et, tagliatelles à la carbonara ou pizza savoyarde (base à la crème).
Détails et informations techniques sur le Blaufränkisch Heideboden du Domaine Leitner
Découvrez le cépage: Bondola noire
Ancien cépage cultivé en Italie, d'où il serait originaire et quasiment plus multiplié, inconnu en France comme dans la plupart des autres pays viticoles. Il ne faudra pas le confondre avec la bondoletta issue du croisement entre la Bondola noire et le completer et avec le prié rouge appelé bonda en Val d'Aoste - Italie - (José F. Vouillamoz et Giulio Moriondo), aujourd'hui quasiment disparu du vignoble, qui n'a aucun lien de parenté avec la Bondola noire. A noter que la bondola blanche - très rare - n'est pas la forme blanche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Blaufränkisch Heideboden du Domaine Leitner sont 2013
Informations sur le Domaine Leitner
Le Domaine Leitner fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Heideboden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Heideboden
La région viticole du Heideboden se situe dans la région du Burgenland en Weinland en Autriche. Les caves et vignobles comme le Domaine Judith Beck et le Domaine Scheiblhofer y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Heideboden sont les Zweigelt, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Heideboden révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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