Les Caves du CommandeurSecrète Côtes de Provence Rosè
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Secrète Côtes de Provence Rosè du Les Caves du Commandeur
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Secrète Côtes de Provence Rosè de Les Caves du Commandeur de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Secrète Côtes de Provence Rosè du Les Caves du Commandeur de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Secrète Côtes de Provence Rosè
Les accords qui marchent parfaitement avec le Secrète Côtes de Provence Rosè
Les accords mets et vins originaux avec le Secrète Côtes de Provence Rosè
Le Secrète Côtes de Provence Rosè du Les Caves du Commandeur s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pigeons aux lardons et champignons, lamelles d'encornets à la tomate ou quiche sans oeufs.
Détails et informations techniques sur le Secrète Côtes de Provence Rosè du Les Caves du Commandeur
Découvrez le cépage: Carcajolo
Le Carcajolo blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Corse). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens à gros calibres. On peut trouver le Carcajolo blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Secrète Côtes de Provence Rosè du Les Caves du Commandeur sont 2017
Informations sur le Les Caves du Commandeur
Le Les Caves du Commandeur fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Provence
L'AOC Côtes de Provence est la plus grande appellation de la région viticole de Provence dans le sud-est de la France. Elle couvre environ 20 000 hectares de vignobles, qui produisent la grande majorité du vin rosé de Provence. Cette appellation comprend la majeure partie de la viticulture du département du Var - essentiellement la moitié orientale de la région viticole de Provence - à l'exception de 2250 hectares au nord de Toulon qui sont réservés à l'appellation Côteaux Varois en Provence. Bien qu'elle couvre également le vin rouge et le vin blanc, environ 80 % de la production de Côtes de Provence est du rosé.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Actualités liées à ce vin
Vins et légumes d’été, des accords hauts en couleur !
Au-delà de la cuisine créative des chefs étoilés, au quotidien les légumes ont souvent triste mine au fond de l’assiette. Symbolisés par l’éternel steak de soja censé permettre de réaliser un burger copie conforme de l’original, les aliments issus des végétaux tentent désespérément de ressembler à la viande pour attirer le chaland. Mais un végétarien est par définition quelqu’un qui n’a aucune envie de manger des produits carnés, et un amateur de côtes de bœuf qui s ...
Virus – Quarantaine à la cave
Confinons, confinons mais pas n’importe comment et pas avec n’importe qui… Il faut confiner avec des bons confineurs, pas des mangeurs de steaks obtenus par imprimante 3D ou avec des prêcheurs hygiénistes qui considèrent que boire un verre de vin conduit tout droit au Père-Lachaise. Voici donc une liste pour confineurs malins et avertis, qui devrait permettre d’attendre l’arrivée des beaux jours et la descente de pic de l’épidémie. Quarante vins faciles à boire, du ...
Trophées de la coopération viticole : la transition agroécologique en marche
En ce début d’année, la coopération viticole a voulu frapper un grand coup en honorant certaines des caves coopératives engagées dans des démarches globales respectueuses de l’environnement. Pour la première fois, des trophées ont été remis pour les mettre en valeur. Les lecteurs de Terre de Vins le savent bien. Chaque début d’année, un cahier spécial est consacré à des initiatives marquantes de certaines caves coopératives*, gage du dynamisme de ces structures aux quatre coins de l’Hexagone. Da ...
Le mot du vin: Picpoul
Voir piquepoul.
