Domaine Les Chais Saint-RomainChatelaine Salmacco Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Chatelaine Salmacco Cabernet Sauvignon du Domaine Les Chais Saint-Romain
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chatelaine Salmacco Cabernet Sauvignon de Domaine Les Chais Saint-Romain de la région de Vin de Pays est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Chatelaine Salmacco Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chatelaine Salmacco Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Chatelaine Salmacco Cabernet Sauvignon
Le Chatelaine Salmacco Cabernet Sauvignon du Domaine Les Chais Saint-Romain s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de sauce bolognaise authentique (ragù di carne), pâtes à l'avocat ou paupiettes en cocotte à la créme.
Détails et informations techniques sur le Chatelaine Salmacco Cabernet Sauvignon du Domaine Les Chais Saint-Romain
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Informations sur le Domaine Les Chais Saint-Romain
Le Domaine Les Chais Saint-Romain fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
La région viticole de Vin de Pays
Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".
Actualités liées à ce vin
Nos itinéraires de l’été #30 : Rhône Nord, le long du fleuve
Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de “Terre de Vins” à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2020. 30ème étape : Rhône Nord, le long du fleuve. Derrière le mur-voile Les nouveaux chais Delas Frères, dans le centre de Tain, sont désormais une étape œnotouristique incontournable en Rhône Nord. Le parc de 6 000 m², réaménagé avec des essences lo ...
#22 Romain Paire ou la Loire volcanique… bientôt a Paris – 25/05/2020
Les Sourires du vin, le podcast au service du vin ! Un super moment avec Romain Paire, du domaine des Pothiers, à Villemontais au coeur de la Côte ronnaise. Romain est cablé comme sur 1000 volts, on sent que ça bouillonne, que ça fermente 💥Et tandis qu’il frétillait sur la chaise du bistrot (on peut deviner qu’il n’aime pas rester assis !), nous avons parlé – dans le désordre le plus complet – de vision du vin, d’acidité et d’équilibre, de transm ...
#22 -Romain Paire ou la Loire volcanique… bientôt a Paris – 25/05/2020
Les Sourires du vin, le podcast au service du vin ! Un super moment avec Romain Paire, du domaine des Pothiers, à Villemontais au coeur de la Côte ronnaise. Romain est cablé comme sur 1000 volts, on sent que ça bouillonne, que ça fermente 💥Et tandis qu’il frétillait sur la chaise du bistrot (on peut deviner qu’il n’aime pas rester assis !), nous avons parlé – dans le désordre le plus complet – de vision du vin, d’acidité et d’équilibre, de transm ...
Le mot du vin: Greffage
Méthode employée depuis la crise phylloxérique, consistant à fixer sur un porte-greffe résistant au phylloxéra un greffon d'origine locale.
