Domaine Les Grands Chais MontaigneChâteau Fontanche Grande Réserve Saint-Chinian
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Château Fontanche Grande Réserve Saint-Chinian du Domaine Les Grands Chais Montaigne
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Château Fontanche Grande Réserve Saint-Chinian de Domaine Les Grands Chais Montaigne de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Château Fontanche Grande Réserve Saint-Chinian
Les accords qui marchent parfaitement avec le Château Fontanche Grande Réserve Saint-Chinian
Les accords mets et vins originaux avec le Château Fontanche Grande Réserve Saint-Chinian
Le Château Fontanche Grande Réserve Saint-Chinian du Domaine Les Grands Chais Montaigne s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf braisé à la guinness, fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ) ou tournedos rossini sauce porto.
Détails et informations techniques sur le Château Fontanche Grande Réserve Saint-Chinian du Domaine Les Grands Chais Montaigne
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Informations sur le Domaine Les Grands Chais Montaigne
Le Domaine Les Grands Chais Montaigne fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Saint-Chinian à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Chinian
Saint-Chinian est une appellation de la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle est située entre le Minervois et les Faugeres, qui produisent des styles similaires de vin rouge robuste à partir de raisins similaires et dans un paysage similaire. Elle est également voisine de l'appellation Muscat de Saint-Jean-de-Minervois, qui produit des vins blancs Doux. Par conséquent, la diversité de la région du Languedoc est bien démontrée dans cette petite zone.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
Des start-up 100 % vin
Les Français restent attachés à ces liqueurs de fruits, témoignages d’une production, d’un savoir-faire et d’une tradition souvent très régionale. Près de trois Français sur quatre consomment régulièrement une liqueur, notamment de fruits, d’après les résultats d’une étude réalisée par Viavoice à l’occasion du 9ème Printemps des liqueurs, qui se tient du 28 au 30 mai dans tout l’Hexagone. Al ...
Nos itinéraires de l’été #17 : De Cahors à Bergerac
Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de “Terre de Vins” à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2020. 17ème étape : De Cahors à Bergerac. TROPHÉES DE L’ŒNOTOURISME Quai Cyrano (Dordogne) Grand Prix d’or dans la catégorie Promotion d’un terroir La région ne manque pas de bâtiments historiques pour porter l’œnotourisme. À l’instar des châtea ...
Château d’Arsac : une trajectoire vers l’Exceptionnel
Lorsque Philippe Raoux rachète le château d’Arsac en 1986, il a d’autres préoccupations que le classement des Crus Bourgeois car la tâche qui s’annonce devant lui est immense. Le château est délabré, il ne reste plus que 4 hectares de vignes. Patiemment, les défis seront relevés. Un travail de fond et des choix judicieux finiront par aboutir, récemment, au classement de Cru Bourgeois Exceptionnel. Itinéraire d’un propriétaire éclairé. Le château d’Arsac, ce fut, tout de même, la propriété ...
Le mot du vin: Roussette
Voir altesse.
