Château Les ValentinesLe Caprice de Clémentine Rosé
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Le Caprice de Clémentine Rosé du Château Les Valentines
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Caprice de Clémentine Rosé de Château Les Valentines de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Le Caprice de Clémentine Rosé du Château Les Valentines de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, fruits (d'arbre fruitier) ou floral et parfois aussi des arômes de fruits rouges, pastèque ou peau d'orange.
Accords mets et vins avec du Le Caprice de Clémentine Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Caprice de Clémentine Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Le Caprice de Clémentine Rosé
Le Le Caprice de Clémentine Rosé du Château Les Valentines s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux légumes, cassolettes de saint-jacques ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
Détails et informations techniques sur le Le Caprice de Clémentine Rosé du Château Les Valentines
Découvrez le cépage: Zinfandel
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Caprice de Clémentine Rosé du Château Les Valentines sont 2019, 2016, 2015, 2018 et 2017.
Informations sur le Château Les Valentines
Le Château Les Valentines fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Provence
L'AOC Côtes de Provence est la plus grande appellation de la région viticole de Provence dans le sud-est de la France. Elle couvre environ 20 000 hectares de vignobles, qui produisent la grande majorité du vin rosé de Provence. Cette appellation comprend la majeure partie de la viticulture du département du Var - essentiellement la moitié orientale de la région viticole de Provence - à l'exception de 2250 hectares au nord de Toulon qui sont réservés à l'appellation Côteaux Varois en Provence. Bien qu'elle couvre également le vin rouge et le vin blanc, environ 80 % de la production de Côtes de Provence est du rosé.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
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Le mot du vin: Dur
Vin sévère, mordant, caractérisé par un excès de tanins et d'acidité. Se dit souvent des vins jeunes manquant de fondu.
