Domaine Les Vignerons d'OltCuvée Prestige
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon, le Fer-servadou et le Gamay noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Cuvée Prestige
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Prestige
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Prestige
Le Cuvée Prestige du Domaine Les Vignerons d'Olt s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de romazava (madagascar), epaule d'agneau grillée aux épices et au miel ou potimarron farci.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Prestige du Domaine Les Vignerons d'Olt
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Prestige du Domaine Les Vignerons d'Olt sont 2014, 2012
Informations sur le Domaine Les Vignerons d'Olt
Le Domaine Les Vignerons d'Olt fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région d'Estaing à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Estaing
Estaing est une appellation qui couvre les vins rouges, blancs et rosés provenant d'une petite région du Sud-Ouest de la France, dans le département de l'Aveyron. Les vignobles, qui couvrent les pentes exposées au sud de la vallée du Lot, donnent naissance à un vin rouge Léger et Souple issu principalement du fer">Fer et du Gamay. On y produit également des vins rosés à base de Gamay et des vins blancs délicats à base de Chenin Blanc. L'appellation couvre trois villages - Coubisou, Sebrazac et Estaing - qui se trouvent le Long de la Truyère, un petit affluent du Lot.
La région viticole du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.
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Le mot du vin: Pinenc
Voir fer servadou.
