Domaine Les Vignerons Réunis - Clomonté Grande Réserve Mont Baudile

Domaine Les Vignerons RéunisClomonté Grande Réserve Mont Baudile

4.0
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.
Le Clomonté Grande Réserve Mont Baudile du Domaine Les Vignerons Réunis est un vin rouge de la région de Hérault en Vin de Pays.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.

Structure gustative du Clomonté Grande Réserve Mont Baudile du Domaine Les Vignerons Réunis

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Clomonté Grande Réserve Mont Baudile de Domaine Les Vignerons Réunis de la région de Vin de Pays est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Arômes du vin et analyse olphactive

Vin avec un goût de boisé

caramel

Au nez le Clomonté Grande Réserve Mont Baudile du Domaine Les Vignerons Réunis de la région de Vin de Pays révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.

Accords mets et vins avec du Clomonté Grande Réserve Mont Baudile

Les accords qui marchent parfaitement avec le Clomonté Grande Réserve Mont Baudile

Les accords mets et vins originaux avec le Clomonté Grande Réserve Mont Baudile

Le Clomonté Grande Réserve Mont Baudile du Domaine Les Vignerons Réunis s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de bäckeoffe à l'alsacienne, lasagnes au saumons ou fondue vietnamienne adaptée.

Détails et informations techniques sur le Clomonté Grande Réserve Mont Baudile du Domaine Les Vignerons Réunis

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Alcool
13.5°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Liliorila

Le Liliorila blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Liliorila blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, Armagnac .

Derniers millésimes de ce vin

Clomonté Grande Réserve Mont Baudile - 2017
Dans le top 100 des vins de Hérault
Note moyenne: 411110

Les meilleurs millésimes du Clomonté Grande Réserve Mont Baudile du Domaine Les Vignerons Réunis sont 2017

Informations sur le Domaine Les Vignerons Réunis

Le domaine propose 52 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est dans le top 5 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Hérault dans la région de Vin de Pays

Le Domaine Les Vignerons Réunis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 48 vins à la vente dans la région de Hérault à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Vin de Pays
Dans le top 50000 des vins de France
Dans le top 15000 des vins de Hérault
Dans le top 150000 des vins rouges
Dans le top 200000 des vins du monde

La région viticole de Hérault

La région viticole du Hérault se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine La Grange des Pères et le Domaine La Grange des Pères y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Hérault sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hérault révèle souvent des types d'arômes de minéral, pomme jaune ou fruit de la passion et parfois aussi des arômes de noisettes, anis ou fruits à noyau.


La région viticole de Vin de Pays

Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".

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Le mot du vin: Remontage

Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.

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