Domaine l'InfiniBlanc Sec Gaillac
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Blanc Sec Gaillac
Les accords qui marchent parfaitement avec le Blanc Sec Gaillac
Les accords mets et vins originaux avec le Blanc Sec Gaillac
Le Blanc Sec Gaillac du Domaine l'Infini s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de koulibiac de saumon, gambas flambées ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
Détails et informations techniques sur le Blanc Sec Gaillac du Domaine l'Infini
Découvrez le cépage: Bourboulenc
Le bourboulenc est essentiellement cultivé dans la partie sud de la France. Il s’agit d’un cépage blanc qui mûrit assez tard. Il ne peut être récolté qu’aux environ du 25 septembre et ce, pour une durée moyenne d’un mois seulement. Le bourboulenc apprécie particulièrement les endroits situés à une faible altitude mais qui sont en même temps chauds et secs. L’arôme de ce cépage, peu prononcé, connote une certaine odeur de fruits exotiques et de fleurs tels les genêts. D’où un vin peu alcoolisé aux arômes à la fois fugaces et subtils. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée et clairette blanche sont autant de noms qui peuvent désigner le bourboulenc. Ce cépage est très sensible aux maladies communes à l’ensemble des plants de vignes comme la carence magnésienne, le mildiou ou encore l’oïdium. Le bourboulenc peut être utilisé en tant que raisin de table. La plupart des Français en conservent les grappes jusqu’à Noël dans le but de les présenter sur la table festive en tant que desserts.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Blanc Sec Gaillac du Domaine l'Infini sont 2017
Informations sur le Domaine l'Infini
Le Domaine l'Infini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Gaillac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Gaillac
La région viticole du Gaillac se situe dans la région du Haut-Pays dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Robert & Bernard Plageoles et le Château de Saurs y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Gaillac sont les Duras, Mauzac et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gaillac révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, cuir ou vanille et parfois aussi des arômes de beurre, melon ou fraises.
La région viticole du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.
Actualités liées à ce vin
Haut-Rhin : la révolution du vin à la tireuse, avec des fûts et des bouteilles en consigne
C’est une petite révolution dans le monde du vin alsacien. Une révolution verte qui a eu lieu à la maison Jean Huttard de Zellenberg (Haut-Rhin, voir sur la carte plus bas), village de la route des vins d’Alsace… TopMusic a repéré cette démarche écologique… et insolite. La bière peut se déguster à la tireuse. Alors pourquoi pas le vin ? Deux ans après leur conversion à l’agriculture biologique, c’est le concept écoresponable mis en place par Hélène et Ant ...
Domaine la Tourraque, ce coin de paradis au cœur de la Provence
Il pleut, il vente, un nouveau confinement plane au-dessus de nos têtes… bref la vue depuis ma fenêtre est quelque peu morose… Nostalgique de l’été dernier, je repense à mes vacances en famille… Grimaud, la Provence, 34 degrés, ciel bleu, les restaurants ouverts et pas encore de masques dans les rues. En cherchant sur nos téléphones « quelques » domaines viticoles dans la région avec ma femme, on tombe sur le domaine de la Tourraque à Ramatuelle. L’article parlait d’un dom ...
Maison Audebert & Fils !
Durant ce week-end moto au fil de l’eau, nous avions prévus 2 à 3 visites de domaines. Mais nous sommes bien placés pour le savoir, certaines visites prennent plus de temps que prévu.Ce jour là, nous aurions pu passer l’après midi entière en compagnie de Jean-Claude Audebert. De là à tenter l’#AfterChaiQui, il n’y a qu’un pas ! Le domaine se situe à l’entrée de Bourgueil, avec un caveau de dégustation ouvert tous les jours du lundi au samedi théoriquement. Mai ...
Le mot du vin: Râpeux
Vin tannique très astringent et un peu grossier.
