Domaine LotzPinot Noir Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Pinot Noir Trocken du Domaine Lotz
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pinot Noir Trocken de Domaine Lotz de la région de Mosel est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Pinot Noir Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Noir Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Noir Trocken
Le Pinot Noir Trocken du Domaine Lotz s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de daube de boeuf au vin blanc, sauté de biche stroganoff ou canard au sang (tour d'argent).
Détails et informations techniques sur le Pinot Noir Trocken du Domaine Lotz
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Lotz
Le Domaine Lotz fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Mosel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mosel
La Moselle est la plus célèbre des 13 régions viticoles officielles de l'Allemagne, et aussi la troisième en termes de production. Comme c'est le cas pour de nombreuses régions allemandes, elle est surtout associée à une gamme de styles de vins produits à partir du CépageRiesling, mais le Müller-Thurgau est également très répandu. Les meilleurs vins Riesling de Moselle font partie des meilleurs vins blancs du monde. Légers et peu alcoolisés, ils peuvent être intensément parfumés, avec de séduisantes notes florales et minérales, et un merveilleux équilibre entre douceur et Acidité.
Actualités liées à ce vin
Bas-Rhin : Gérard Blaess dirige le plus petit domaine viticole d’Alsace, grand comme la moitié d’un terrain de football
Au quotidien Gérard Blaess travaille dans une entreprise spécialisée en matériel électrique, mais sur son temps libre, il se passionne pour le petit vignoble hérité de son père. Enfant, il a toujours aimé l’ambiance des vendanges et de la vinification en famille, alors quand la question de la succession s’est posée dans les années 1990, il a décidé de reprendre le sécateur. Gérard se souvient très bien, que du temps du son grand-père, chaque agriculteur avait sa parcelle de ...
Vignoble de la Couronne d'Or
Situé à Marlenheim , aux portes de Strasbourg , le domaine Xavier Muller vous propose son bar éphémère le long de la piste cyclable Marlenheim-Scharrachbergheim. Comme d’autres vignerons vous serez accueillis chaque dimanche de juillet et août 2021 de 10h à 18h . Une belle occasion de sortie et de découverte de ce vignoble qui s’étend aujourd’hui sur plus de 25 ha , répartis sur toute la colline qui domine Marlenheim, du Koenig à l’Est (lieu dit qui transmet le souve ...
Cinq livres pour manger local, aux Éditions Sud Ouest
Guide culinaire en Pays basque Tous les vendredis matin, Fabrice Idiart, le chef du restaurant Le Moulin d’Alotz, à Arcangues (64), va faire son marché à Saint-Jean-de-Luz. De ses déambulations, il a tiré les 36 recettes familiales présentées dans ce livre. Pour respecter la saisonnalité des produits, trois recettes sont proposées par mois : entrée, plat et dessert. Le chef a aussi fait contribuer sa fille, sa ...
Le mot du vin: Consistance
En dégustation, l'équivalent du fait de mâcher (on évoque d'ailleurs la mâche d'un vin rouge tannique). On parle alors de fermeté, de fluidité, de moelleux, de dureté, et pourquoi pas du croquant d'un vin primeur par référence au grain de raisin.
