Domaine Encostas de PaderneLeira Seca Fernando da Rosa Alvarinho - Trajadura
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Leira Seca Fernando da Rosa Alvarinho - Trajadura du Domaine Encostas de Paderne
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Leira Seca Fernando da Rosa Alvarinho - Trajadura de Domaine Encostas de Paderne de la région de Minho est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Leira Seca Fernando da Rosa Alvarinho - Trajadura du Domaine Encostas de Paderne de la région de Minho révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Leira Seca Fernando da Rosa Alvarinho - Trajadura
Les accords qui marchent parfaitement avec le Leira Seca Fernando da Rosa Alvarinho - Trajadura
Les accords mets et vins originaux avec le Leira Seca Fernando da Rosa Alvarinho - Trajadura
Le Leira Seca Fernando da Rosa Alvarinho - Trajadura du Domaine Encostas de Paderne s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de homard breton au naturel, emulsion de foie gras à la pata negra ou poulet au basilic thaïlandais.
Détails et informations techniques sur le Leira Seca Fernando da Rosa Alvarinho - Trajadura du Domaine Encostas de Paderne
Découvrez le cépage: Alvarinho
L'Alvarinho blanc est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver l'Alvarinho blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Leira Seca Fernando da Rosa Alvarinho - Trajadura du Domaine Encostas de Paderne sont 2016, 2015
Informations sur le Domaine Encostas de Paderne
Le Domaine Encostas de Paderne fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Monção e Melgaço à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Monção e Melgaço
La région viticole du Monção e Melgaço se situe dans la région du Vinho Verde en Minho au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Anselmo Mendes et le Domaine Quinta da Pedra y produisent principalement des vins blanc, effervescent et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Monção e Melgaço sont les Alvarinho, Loureiro et Albarino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Monção e Melgaço révèle souvent des types d'arômes de pomme verte, levure ou ardoise et parfois aussi des arômes de balsamique, prune jaune ou acacia.
La région viticole de Minho
Le Minho est la région viticole la plus septentrionale du Portugal. Elle est connue pour un style de vin plus que tout autre : le Vinho Verde blanc, Léger et Croquant, dont la zone DOC couvre le même territoire. Le nom Minho est utilisé pour l'appellation Vinho Regional de la région (similaire à l'IGP français). Les lois de production plus souples de cette dernière permettent une plus grande diversité dans le portefeuille de la Cave moyenne, y compris les vins rouges et rosés.
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