Domaine Marc Jambon - Chiroubles

Domaine Marc JambonChiroubles

Le Chiroubles du Domaine Marc Jambon est un vin rouge de la région de Chiroubles dans le Beaujolais.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.

Détails et informations techniques sur le Chiroubles du Domaine Marc Jambon

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Gamay noir

Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne.C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d’être limité pour que la qualité l’emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait intéressants.Les AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières. Aujourd’hui, environ 36.000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22.000 hectares en Beaujolais.

Informations sur le Domaine Marc Jambon

Le domaine propose 31 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est dans le top 25 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Chiroubles dans la région du Beaujolais

Le Domaine Marc Jambon fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Chiroubles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Beaujolais
Dans le top 250000 des vins de France
Dans le top 7000 des vins de Chiroubles
Dans le top 500000 des vins rouges
Dans le top 900000 des vins du monde

La région viticole de Chiroubles

Chiroubles est une appellation pour les vins rouges du Beaujolais. Comme tous les vins rouges de la région, ils sont élaborés à partir du Cépage Gamay. C'est l'un des plus petits des 10 crus du Beaujolais, avec environ 235 hectares de vignes. La zone de production du vin s'étend sur les pentes des collines exposées au sud-est, juste à l'ouest du Beaujolais.


La région viticole du Beaujolais

Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.

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Le mot du vin: Saveurs

On prend en compte généralement quatre saveurs dites fondamentales : l'acidité, l'amertume, le sucré et le salé. Les trois premières sont considérées comme les éléments constitutifs de la structure des vins. Elles sont perçues par les papilles gustatives qui recouvrent la surface de la langue.

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