Domaine Marchesi Gondi - Tenuta BossiCardinal de Retz Riserva Vin Santo del Chianti Rufina
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou de l'agneau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cardinal de Retz Riserva Vin Santo del Chianti Rufina du Domaine Marchesi Gondi - Tenuta Bossi de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Cardinal de Retz Riserva Vin Santo del Chianti Rufina
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cardinal de Retz Riserva Vin Santo del Chianti Rufina
Les accords mets et vins originaux avec le Cardinal de Retz Riserva Vin Santo del Chianti Rufina
Le Cardinal de Retz Riserva Vin Santo del Chianti Rufina du Domaine Marchesi Gondi - Tenuta Bossi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux petits légumes, sauce madère, tajine d'agneau aux légumes et citrons confits ou pois mange-tout à la paysanne.
Détails et informations techniques sur le Cardinal de Retz Riserva Vin Santo del Chianti Rufina du Domaine Marchesi Gondi - Tenuta Bossi
Découvrez le cépage: Planta nova
Très ancien cépage autochtone cultivé depuis fort longtemps en Espagne plus précisément dans la région ouest de Valence où il n'est aujourd'hui pratiquement plus multiplié. Il serait issu d'un croisement naturel entre le heftakilo et la rojal tinta, petite précision ce-sont deux cépages noirs. On peut encore rencontrer la Planta nova au Portugal, en Argentine, en Afrique du sud, ... quasiment inconnu en France. Il y a fort longtemps elle était également récoltée comme raisin de table ce qui n'est plus le cas aujourd'hui.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cardinal de Retz Riserva Vin Santo del Chianti Rufina du Domaine Marchesi Gondi - Tenuta Bossi sont 2006, 2005, 2003, 2004
Informations sur le Domaine Marchesi Gondi - Tenuta Bossi
Le Domaine Marchesi Gondi - Tenuta Bossi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Chianti Rùfina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chianti Rùfina
La région viticole du Chianti Rùfina se situe dans la région du Chianti en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Selvapiana et le Domaine Castello del Trebbio y produisent principalement des vins rouge, doux et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Chianti Rùfina sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chianti Rùfina révèle souvent des types d'arômes de cerise, orange ou pêche et parfois aussi des arômes de pommes, boîte à cigares ou camphre.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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