Domaine Markgraf von BadenMarkdorfer Spätburgunder Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Markdorfer Spätburgunder Trocken du Domaine Markgraf von Baden
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Markdorfer Spätburgunder Trocken de Domaine Markgraf von Baden de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Markdorfer Spätburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Markdorfer Spätburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Markdorfer Spätburgunder Trocken
Le Markdorfer Spätburgunder Trocken du Domaine Markgraf von Baden s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes d'epaule de porc à la moutarde, rôti de porc aux oignons et au miel ou canard à la vanille (la réunion).
Détails et informations techniques sur le Markdorfer Spätburgunder Trocken du Domaine Markgraf von Baden
Découvrez le cépage: Saint Pierre doré
Appartenant aux vins d’Estaing, le saint pierre doré se fait également appeler roussellou. Il est trouvant ses premières origines en l’Allier.Avec un débourrement moyen, ce cépage se présente sous forme de grappes pleines, ailées, allongées et très grosses, cela avec des baies pulpeuses, sphériques et de taille moyenne. Arrivé à maturité, le fruit prend la couleur blanc doré, avec des feuilles bronzées, ces dernières pouvant être trilobées ou entières. On trouve également la couleur rouge sur les entre-nœuds de son rameau herbacé. Pour un meilleur résultat, une taille assez longue siéra au saint pierre doré.Si cette vigne ne craint trop ni l’oïdium, ni le mildiou, il craint plus la pourriture grise. Les caractéristiques du roussellou font qu’il pourrait jouer un grand rôle quant à l’élaboration des vins effervescents. La vigne donne effectivement une saveur très acide, peu sucré et avec des arômes à faible degré. Ce cépage est menacé d’extinction. il a été relevé que l’étendue du vignoble enregistrée en 1958 est de 123 Ha, pour se réduire à 1 Ha en 1994 sur le territoire français.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Markdorfer Spätburgunder Trocken du Domaine Markgraf von Baden sont 2014
Informations sur le Domaine Markgraf von Baden
Le Domaine Markgraf von Baden fait parti des domaines à suivre à Baden. Il propose 97 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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