Accords mets et vins avec une recette de Boeuf luc lac
Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec une recette de Boeuf luc lac. Les ingrédients de cette recette sont généralement poivre, ail, huile, boeuf, gingembre, soja, sauce d'huître.
Les meilleurs appellations qui s'accordent avec une recette de Boeuf luc lac
- 1. AgreloMendoza, Argentine
- 2. AlentejanoPortugal
- 3. AlentejoAlentejano, Portugal
- 4. Amarone della ValpolicellaVénétie, Italie
- 5. Barbera d'AlbaPiémont, Italie
- 6. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australie
- 7. Bolgheri SuperioreToscane, Italie
- 8. Brunello di MontalcinoToscane, Italie
- 9. CalifornieEtats-Unis
- 10. Colchagua ValleyCentral Valley, Chili
- 11. DouroDuriense, Portugal
- 12. JumillaMurcie, Espagne
- 13. PerdrielMendoza, Argentine
- 14. PomerolBordeaux, France
- 15. PortoDuriense, Portugal
- 16. Recioto della ValpolicellaVénétie, Italie
- 17. Ribera del DueroCastille-et-Léon, Espagne
- 18. RivesaltesLanguedoc-Roussillon, France
- 19. StellenboschWestern Cape, Afrique du sud
- 20. ToroCastille-et-Léon, Espagne
- 21. ToscaneItalie
- 22. TunuyánMendoza, Argentine
- 23. Uco ValleyMendoza, Argentine
- 24. VénétieItalie
- 25. Western CapeAfrique du sud
Les vins qui s'accordent avec une recette de Boeuf luc lac
À propos du Boeuf
Le boeuf est un bovin mâle castré, mais en boucherie comprend généralement la viande de tous les gros bovins, génisse, vache, boeuf, taurillon, bouvillon. Parmi les meilleures provenances, on trouvera le boeuf du Limousin, de Normandie, du Charolais ou de Parthenay, mais aussi la Chalosse (Aquitaine) et la Salers (Auvergne), plus rares. Une viande de boeuf de bonne qualité sera rouge vif et brillante, sa consistance ferme et élastique, son odeur douce. La graisse plutôt blanche ou légèrement jaune, formant un réseau plus ou moins serré, la viande peut être persillée ou marbrée. Le boeuf fournit des pièces « nobles », à cuisson rapide, les plus chères, et des morceaux de deuxième et troisième catégories, plutôt utilisés pour la cuisson lente comme les carbonades. Parmi les meilleures, les biftecks, chateaubriands et tournedos, l'entrecôte, la côte de boeuf et les rôtis. En moindre qualité, ce sont les braisés, daubes et bourguignons et le pot-au-feu pour lesquels on choisira des morceaux comme le paleron, la macreuse, le jarret et le collier. Découvrez des accords mets et vins originaux avec du boeuf.
Recettes et accords mets et vins similaires
- Alouette de boeuf
- Boeuf en daube
- Boeuf braisé aux carottes
- Boeuf colombo façon bourguignon
- Boeuf gros sel
- Boeuf mironton
- Boeuf miroton
- Boeuf à la bière brune
- Boeuf à la moutarde
- Boeuf à la sauce balsamique
- Boulettes de tata simone
- Civet de sanglier à la bourguignonne
- Civet de cerf sauce poivrade
- Couscous au poulet et boulettes
- Côte de boeuf barbecue au gros sel
- Filet de boeuf rôti en persillade
- Goulash polonais
- Haggis ecossais
- Langue de boeuf sauce piquante
- Langue de boeuf sauce piquante aux cornichons
- Lasagnes boeuf/béchamel
- Longe de porc du paresseux
- Lotte à l'armoricaine
- Marmite de boeuf à l'indienne
- Matafans savoisiens
- Mijoté de queue de boeuf et carottes
- Noddles aux légumes
- Pastaciutta ( italie )
- Pot-au-feu
- Puchero
- Queue de boeuf confite au vin rouge
- Queue de boeuf à la sauce graine
- Rosbeef cocotte mamie
- Roulades de boeuf farcies
- Rôti de boeuf en croûte
- Rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles
- Rôti de boeuf à l'oignon caramélisé
- Tartines de ch'nord
- U stufatu
- Spaghettis aux boulettes de boeuf
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