Domaine Marquis de PuysegurFleurie Red
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Accords mets et vins avec du Fleurie Red
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fleurie Red
Les accords mets et vins originaux avec le Fleurie Red
Le Fleurie Red du Domaine Marquis de Puysegur s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes sauce alfredo, bigos (choucroute polonaise au paprika) ou jardinière de légumes.
Détails et informations techniques sur le Fleurie Red du Domaine Marquis de Puysegur
Découvrez le cépage: Feunate
Le Feunate noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Drôme). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Feunate noir cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Informations sur le Domaine Marquis de Puysegur
Le Domaine Marquis de Puysegur fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région du Beaujolais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Beaujolais
Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.
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Le mot du vin: Liqueur de tirage (champagne)
Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).
