Domaine Mas des RompudesLes Cresses
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Les Cresses du Domaine Mas des Rompudes
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Cresses de Domaine Mas des Rompudes de la région de Vin de Pays est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Les Cresses
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Cresses
Les accords mets et vins originaux avec le Les Cresses
Le Les Cresses du Domaine Mas des Rompudes s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de lomo saltado, pâtes carbonara presque comme des vraies ou escalopes de veau panées au four.
Détails et informations techniques sur le Les Cresses du Domaine Mas des Rompudes
Découvrez le cépage: Guillemot
Très certainement du Béarn. Il ne faut pas le confondre avec le blancard - ou palougue - car ils ont tous les deux un même synonyme coer de baco. Le Guillemot n'est pratiquement plus présent au vignoble et donc en voie de disparition. D'après des analyses génétiques publiées, il est issu d'un croisement naturel entre le manseng noir et le verjus. Plus d'infos sur d'autres parentés, cliquez ici !
Informations sur le Domaine Mas des Rompudes
Le Domaine Mas des Rompudes fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Hérault à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hérault
La région viticole du Hérault se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine La Grange des Pères et le Domaine La Grange des Pères y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Hérault sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hérault révèle souvent des types d'arômes de minéral, pomme jaune ou fruit de la passion et parfois aussi des arômes de noisettes, anis ou fruits à noyau.
La région viticole de Vin de Pays
Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".
Actualités liées à ce vin
Vidéo. Des dizaines de chariots gratuits : comment des vignerons ont semé la pagaille dans des hypermarchés
Une cinquantaine de vignerons ont mené une opération « chariots gratuits » dans deux hypermarchés de Béziers, dans l’Hérault. Alors que les magasins étaient bondés ce samedi 23 décembre à l’approche des fêtes de fin d’année, ces viticulteurs ont contraint les responsables d’un Auchan et d’un Leclerc d’ouvrir les caisses pour laisser passer les clients sans qu’ils paient, relate France 3 Occitanie. Objectif : interpeller la grande distribution sur les prix des vins, jugés trop bas pour la filière ...
1247e émission – Romain Benet et Thierry Mann – 09/12/2023
SAMEDI 09 DÉCEMBRE 2023 Romain Benet – Domaine Nova Solis (Languedoc) Fondé en 2016, le domaine a été baptisé Nova Solis, en référence à leur changement de vie qui est synonyme de renaissance. Installé au cœur de l’aire d’Appellation des Terrasses du Larzac dans la vallée de l’Hérault, le couple exploite aujourd’hui 6 ha de vignes âgées entre 15 et 65 ans. Certifié bio depuis le millésime 2020, le domaine propose une jolie gamme de vin reflétant la fraîcheur du terroir. Thierry Mann R ...
Arrachage des vignes en Gironde : une histoire millénaire
Dans le Bordelais, la production des vins moins prestigieux a saturé le marché. Résultat, excepté pour quelques noms de prestige qui ne connaissent pas la crise, les grands domaines se déprécient et peinent à vendre leur production. Ce sont en effet près de 1 million d’hectolitres, soit environ 20 % de la production qui chaque année ne trouvent pas preneur. Trop de vin produit et des consommateurs qui boudent… Sur le même sujet Vin de Bordeaux : « autant de monde, quelle misère ! », la réunion s ...
Le mot du vin: Dosage
Apport de sucre sous forme de liqueur d’expédition à un vin effervescent, après le dégorgement.
