Domaine Mas du SoleillaLes Chailles La Clape
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Les Chailles La Clape du Domaine Mas du Soleilla est dans le top 5 des vins de La Clape.
Structure gustative du Les Chailles La Clape du Domaine Mas du Soleilla
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Chailles La Clape de Domaine Mas du Soleilla de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Chailles La Clape du Domaine Mas du Soleilla de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de chêne, café ou cerise noire et parfois aussi des arômes de poivre, évolution (vieillissement) ou minéral & terre.
Accords mets et vins avec du Les Chailles La Clape
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Chailles La Clape
Les accords mets et vins originaux avec le Les Chailles La Clape
Le Les Chailles La Clape du Domaine Mas du Soleilla s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes, pâtes aux noix et à la salade rouge de trévise ou côtes de porc sauce au fond de veau.
Détails et informations techniques sur le Les Chailles La Clape du Domaine Mas du Soleilla
Découvrez le cépage: Picolit noir
Très ancien cépage, qui a failli disparaître, cultivé depuis fort longtemps dans le nord-est de l'Italie plus précisément la région du Frioul limitrophe avec l'Auriche et la Slovénie. On peut le rencontrer certes en Italie, mais également en Espagne, ... en France il est complètement inconnu. A noter qu'il n'a aucun lien de parenté avec le picolit blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Chailles La Clape du Domaine Mas du Soleilla sont 2012, 2011, 2005, 2016 et 2009.
Informations sur le Domaine Mas du Soleilla
Le Domaine Mas du Soleilla fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de La Clape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de La Clape
La région viticole du La Clape se situe dans la région du Languedoc en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Château la Négly et le Château la Négly y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du La Clape sont les Mourvèdre, Bourboulenc et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du La Clape révèle souvent des types d'arômes de cerise, poivre blanc ou pommes et parfois aussi des arômes de fruits sechés, ronce ou olive noire.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
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Le mot du vin: Ouvert
Se dit d'un vin au nez épanoui et expressif, en général à son apogée.
