Domaine Maschio BeniaminoDe Bernard Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du De Bernard Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry du Domaine Maschio Beniamino
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le De Bernard Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry de Domaine Maschio Beniamino de la région de Vénétie est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Accords mets et vins avec du De Bernard Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry
Les accords qui marchent parfaitement avec le De Bernard Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry
Les accords mets et vins originaux avec le De Bernard Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry
Le De Bernard Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry du Domaine Maschio Beniamino s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de poulet aux langoustines pour noël, quiche poireaux, chèvre lardons ou mini pizzas d'apéro (pour fauchés sans four).
Détails et informations techniques sur le De Bernard Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry du Domaine Maschio Beniamino
Découvrez le cépage: Melon blanc et rouge
Très ancien cépage bourguignon. D'après des analyses génétiques publiées, il est issu d'un croisement naturel entre le pinot et le gouais, on notera que ce-sont les mêmes parents du gamay. On peut rencontrer le Melon en Allemagne, en Croatie, en Bulgarie, ... en France il est aujourd'hui surtout multiplié en Pays de vallée de la Loire, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du De Bernard Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry du Domaine Maschio Beniamino sont 2017
Informations sur le Domaine Maschio Beniamino
Le Domaine Maschio Beniamino fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore
La région viticole du Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore se situe dans la région du Conegliano-Valdobbiadene Prosecco en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine PDC di De Conti Pietro et le Domaine Altaneve y produisent principalement des vins effervescent et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore sont les Glera, Chardonnay et Corvina, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore révèle souvent des types d'arômes d'agrume, miel ou gingembre et parfois aussi des arômes de citron, pêche blanche ou pierre.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
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Le mot du vin: Levures
Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vivent et prospèrent naturellement dans la vigne à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire est hélas très souvent à l'ordre du jour et contribue à l'uniformisation du vin. Les levures interviennent en effet sur la mise en évidence de certains arômes.
