Domaine MatrotVieilles Vignes Maranges
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Vieilles Vignes Maranges du Domaine Matrot
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieilles Vignes Maranges de Domaine Matrot de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vieilles Vignes Maranges du Domaine Matrot de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, poivre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'épices, boisé ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Maranges
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Maranges
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Maranges
Le Vieilles Vignes Maranges du Domaine Matrot s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de ragoût de boeuf maison, chapon farci aux morilles ou canard aux olives.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Maranges du Domaine Matrot
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Maranges du Domaine Matrot sont 2011, 2012, 2015, 2016 et 2014.
Informations sur le Domaine Matrot
Le Domaine Matrot fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Maranges à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Maranges
La région viticole du Maranges se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Michel Sarrazin et le Domaine Chevrot y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Maranges sont les Pinot noir, Chardonnay et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Maranges révèle souvent des types d'arômes de terre, fermenté (levuré) ou cerise noire et parfois aussi des arômes de fruits sechés, cassis ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
En Côte d'Or, les guides des vins, faiseurs de rois
Un guide des vins, est-ce que ça compte ? Pour beaucoup d’exploitants viticoles, figurer dans l’un de ces guides est un peu comme une consécration, et pour les amateurs de vin, une grosse influence sur leurs futurs achats. Nouvelle popularité, nouveaux prix Un vin qui figure dans un guide, c’est forcément une bonne chose. En tout cas, c’est ce que pense Adèle Matrot, du domaine Matrot près de Meursault. « Cette année, le guide nous attribue une troisième étoile » confie- ...
Quels vins servir avec le chapon pour les fêtes de fin d’année ?
Quels vins avec le chapon pour Noël et le réveillon ? Quels vins avec le chapon pour Noël et le réveillon ? Le chapon est une volaille très convoitée qu’on réserve généralement pour les repas de fin d’année, à Noël ou au réveillon. Sa chair, délicate et tendre, est assez simple à cuire. Que vous cuisiniez un chapon de Bresse ou un chapon de pintade, que vous optiez pour une cuisson au f ...
Château Fleur Haut-Gaussens, Malbec La Viminière 2016
Château Fleur Haut-GaussensMalbec La Viminière 2016AOC Bordeaux SupérieurVin rougeVin de Bordeaux Cette cuvée pourrait défier quelques beaux cahors. Le nez est très subtil, avec des notes de crème de fruit noir, de craie et de lardé-fumé. La bouche est dense, avec de beaux tanins poudrés, et une finale rappelant le Zan. Le mot du domaine « Château Fleur Haut Gaussens est un domaine familial de 30h connu pour sa modernit&e ...
Le mot du vin: Heida
Voir savagnin.