Domaine Mattia BarzaghiCassandra Riserva Vernaccia di San Gimignano
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Cassandra Riserva Vernaccia di San Gimignano du Domaine Mattia Barzaghi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cassandra Riserva Vernaccia di San Gimignano de Domaine Mattia Barzaghi de la région de Toscane est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Cassandra Riserva Vernaccia di San Gimignano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cassandra Riserva Vernaccia di San Gimignano
Les accords mets et vins originaux avec le Cassandra Riserva Vernaccia di San Gimignano
Le Cassandra Riserva Vernaccia di San Gimignano du Domaine Mattia Barzaghi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, pastasotto poivron merguez (pâtes façon risotto) ou fondue alsacienne.
Détails et informations techniques sur le Cassandra Riserva Vernaccia di San Gimignano du Domaine Mattia Barzaghi
Découvrez le cépage: Villard blanc
Croisement interspécifique, entre le 6468 Seibel et le 6905 Seibel ou subéreux, obtenu par la Maison Seyve-Villard de Saint Vallier dans la Drôme. Avec le Villard noir ou 18315 Seyve-Villard, ce furent les deux hybrides producteurs directs les plus multipliés. Le Villard blanc a servi également de géniteur dans l'obtention de nouvelles variétés. On peut le rencontrer en Hongrie, au Mexique, au Brésil, au Canada, aux Etats unis, au Japon, ... dans le Midi de la France, quelques vieilles vignes subsistent encore. Nous l'avons également trouvé chez des particuliers conduit en pergolas pour la consommation de ses raisins excellents à pleine maturité. Aujourd'hui, il est en voie de disparition, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cassandra Riserva Vernaccia di San Gimignano du Domaine Mattia Barzaghi sont 2010
Informations sur le Domaine Mattia Barzaghi
Le Domaine Mattia Barzaghi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de San Gimignano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de San Gimignano
La région viticole du San Gimignano se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Panizzi et le Domaine Il Colombaio di Santachiara y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du San Gimignano sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du San Gimignano révèle souvent des types d'arômes de mûre, chêne ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de floral, fruits rouges ou agrumes.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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