Domaine Mauricio LorcaFantasia Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Fantasia Cabernet Sauvignon du Domaine Mauricio Lorca
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fantasia Cabernet Sauvignon de Domaine Mauricio Lorca de la région de Mendoza est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Fantasia Cabernet Sauvignon du Domaine Mauricio Lorca de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Fantasia Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fantasia Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Fantasia Cabernet Sauvignon
Le Fantasia Cabernet Sauvignon du Domaine Mauricio Lorca s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de rôti de porc à l'ananas, mafé original avec des gombos ou omelette espagnole.
Détails et informations techniques sur le Fantasia Cabernet Sauvignon du Domaine Mauricio Lorca
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fantasia Cabernet Sauvignon du Domaine Mauricio Lorca sont 2018, 2017, 2016, 2015 et 2019.
Informations sur le Domaine Mauricio Lorca
Le Domaine Mauricio Lorca fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 93 vins à la vente dans la région de Vista Flores à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vista Flores
La région viticole du Vista Flores se situe dans la région d'Uco Valley en Mendoza en Argentine. Les caves et vignobles comme le Domaine Zuccardi et le Domaine Albaflor y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vista Flores sont les Malbec, Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vista Flores révèle souvent des types d'arômes de crème, goudron ou tomate et parfois aussi des arômes de poivre blanc, moka ou lavande.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
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Le mot du vin: Rendement
Quantité de raisins récoltée à l'hectare. En AOC, le rendement moyen est limité sur proposition du syndicat d'appellation, validé par l'Inao. L'utilisation d'un matériel végétal performant (les clones notamment) et une meilleure maîtrise des maladies de la vigne ont fait grimper les rendements. Ce n'est pas sans conséquence sur la qualité des vins (dilution) et sur l'état du marché (trop de vin). Il ne faut pas schématiser à l'excès : des rendements faibles ne sont pas synonymes de qualité, et c'est souvent en année de récolte généreuse que l'on trouve les plus grands millésimes (1982 et 1986 à Bordeaux, 1996 en Champagne, 1990 et 2005 en Bourgogne...).
