Domaine MauroCalabria Colle del Frasso Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Calabria Colle del Frasso Rosso du Domaine Mauro
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Calabria Colle del Frasso Rosso de Domaine Mauro de la région de Calabre est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Calabria Colle del Frasso Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Calabria Colle del Frasso Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Calabria Colle del Frasso Rosso
Le Calabria Colle del Frasso Rosso du Domaine Mauro s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tanjia, gratin de pâtes ou gigot d'agneau en papillon (barbecue).
Détails et informations techniques sur le Calabria Colle del Frasso Rosso du Domaine Mauro
Découvrez le cépage: Gaglioppo
Très ancien cépage cultivé dans le sud de l'Italie (Sicile, Calabre, ...), les Grecs et les Romains le connaissaient déjà. Il a comme parents le sangiovese et le mantonico bianco. D'après Pierre Galet, le magliocco serait identique au Galioppo.
Informations sur le Domaine Mauro
Le Domaine Mauro fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Calabre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Calabre
La Calabre est une région viticole du sud de l'Italie, en fait une grande péninsule qui s'avance entre la mer Ionienne et la mer Tyrrhénienne. Elle est séparée de la Sicile par l'étroit détroit de Messine. Sa frontière nord avec la Basilicate est marquée par les sommets des Apennins du sud. La Calabre et ses vins ont subi de nombreuses influences au cours des siècles.
Actualités liées à ce vin
On a goûté la meilleure alternative sans alcool au rosé pour cet été
«Une cuisine liquide» Samedi, 15 h. La chaleur étouffante du mois d’août et les quelques verres de rosé ont eu raison de vous. Encore un barbecue bien arrosé que vous risquez de regretter. Il est vrai que pour escorter des agapes par temps chaud, il serait plus raisonnable de pencher pour une boisson sobre, vraiment désaltérante. Hélas, vous n’êtes pas vraiment convaincu par le vin désalcoolisé : vou ...
Qu’est-ce qu’un flexibuveur, cette nouvelle approche dans la consommation d'alcool ?
Alors que le « dry january » a confirmé l’essor du sans-alcool et la croissance du marché des No-Low, de plus en de plus d’amateurs, soucieux de leur bien-être, font le choix de l’alternance entre vin et spiritueux 0.0 %. On connaissait les flexitariens, ces carnivores autoproclamés responsables qui ont diminué leur consommation de viande afin de limiter leur empreinte carbone, plébiscitant les circuit-courts et l’élevage bio ; on découvre les flexibuveur ...
Existe-t-il un palais absolu en matière de vin ?
Si avoir l’oreille absolue consiste à pouvoir identifier chaque note d’une mélodie sans référence auditive préalable, il ne s’agit nullement d’une question de taille de cavité auriculaire, mais de cerveau. Peut-il en être de même en matière de vin ? Mozart, Jimmy Hendrix, Ella Fitzgerald, tous étaient dotés de ce que l’on a coutume d’appeler l’oreille absolue. Mais cette dextérité auditive se décline-t-elle sur n’importe lequel de nos se ...
Le mot du vin: Alcooleux
Se dit d'un vin dominé par la présence de l'alcool.
