Domaine Maxime BlinCarte Douce Demi-Sec Champagne
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Carte Douce Demi-Sec Champagne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Carte Douce Demi-Sec Champagne
Les accords mets et vins originaux avec le Carte Douce Demi-Sec Champagne
Le Carte Douce Demi-Sec Champagne du Domaine Maxime Blin s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de penne à la toscane, poêlée de pommes de terre au saumon fumé et romarin ou coques aux pâtes.
Détails et informations techniques sur le Carte Douce Demi-Sec Champagne du Domaine Maxime Blin
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Maxime Blin
Le Domaine Maxime Blin fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne
Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.
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Champagne : simplifier l’achat… et le moment
Fruit, sol et cave. Voici les trois nouvelles “empreintes” du Syndicat Général des Vignerons via la bannière collective Champagne de Vignerons. Une nouvelle catégorisation construite autour de trois grands profils qui valorisent la diversité des terroirs et permettent de rassurer et guider le consommateur dans l’acte d’achat. “Dis-moi ce que tu aimes, je te dirai quel champagne tu es”. Et si acheter sa bouteille de Champagne devenait plus simple ? Le nouveau cahier ...
La campagne de communication fait ses preuves chez les cavistes
Les enquêtes d'opinion de la seconde vague de communication du SGV démontrent l’efficacité de positionner les visuels chez les cavistes. Elles valident pour la deuxième année consécutive son impact chez les 25-45 ans. « Vous n’auriez pas quelque chose à célébrer ? Ah si, rien. » Les résultats sur l’impact de la seconde vague de communication du syndicat général des vignerons de Champagne (SGV) ont été présentés le 5 novembre. « Il ...
Premier semestre décevant
Les ventes de champagne continuent de baisser en France. Principale accusée : la loi Egalim. -3,1 %. C’est la baisse des ventes de champagne sur le premier semestre 2019 par rapport au premier semestre de 2018. Les ventes du mois de juin ont été particulièrement mauvaises (- 13,1 % par rapport à juin 2018), tous les marchés étant impactés. C’est en France que la baisse est la plus sévère (-6 % sur le premier semestre), le négoce (- 9,3 %) étant particulièrement touché. & ...
Le mot du vin: Rafle (goût de)
Goût considéré comme un défaut, caractérisé par une astringence et une amertume désagréables, apporté par la rafle lors de la vinification. Afin de l'éviter, l'éraflage avant vinification est une pratique courante.
