Le Domaine Mayol fait parti des domaines à suivre à Priorat. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Priorat à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mayol à Priorat parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mayol. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mayol avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Mayol s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de saucisse fraîche, côtes d'agneau marinées (miel, sauce worcestershire, huile d'olive) ou paella valenciana (sans fruits de mer).
Au nez le vin rouge du Domaine Mayol révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Mayol est un vin puissant.
La région viticole du Priorat se situe dans la région en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Álvaro Palacios et le Domaine Mas Doix y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Priorat sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Priorat révèle souvent des types d'arômes de cerise, espresso ou foin et parfois aussi des arômes de paille, feuille de laurier ou camomille.
En bouche du Priorat est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 257 domaines et châteaux dans la région du Priorat, produisant 842 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Priorat s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc.
Une route des vins de prévue dans la région de Priorat ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mayol.
L’appellation Vouvray, dans la vallée de la Loire, est bien connue pour produire des "bulles de supermarché". Heureusement, elle compte aussi des vignerons de talent qui font raisonner le chenin sous toutes ses formes. Alexis Goujard, co-auteur du Guide Vert, et Pascaline Lepeltier, sommelière-associée du bistrot-gastro Racines NY, ont fait halte en novembre à Vouvray, pour y dénicher de fabuleux coups de cœur, en complément ...
Coup de cœur pour ce vin blanc d’Alsace au caractère de feu : la cuvée Pinot Gris Grand Cru Sonnenglanz 2016 du domaine Bott-Geyl. DOMAINE BOTT-GEYLPinot Gris Grand Cru Sonnenglanz 2016Vin blancVin d’Alsace Le pinot gris s’exprime avec justesse sur le Sonnenglanz : on perçoit son caractère de feu et sa puissance; le résultat, un vin sec et racé, est superbe. Le mot du domaine : « Vin provenant de vignes en culture bio et biod ...
Coup de cœur pour ce vin blanc du Rhône dense et équilibré : la cuvée Fleur Crussol 2017 du domaine Alain Voge en appellation Saint-Péray. DOMAINE ALAIN VOGEFleur Crussol 2017AOC Saint-PérayVin blancVin du Rhône La cuvée Fleur Crussol, située sur le lieu-dit La Côte, provient d’une vigne de 80 ans. Fleur Crussol est un vin superbe, le plus dense de la gamme, mais sans mollesse. Nous saluons son équilibre e ...
Spécialiste des techniques de vinification. C'est un métier et non une passion : on peut être oenophile sans être oenologue (et l'inverse aussi d'ailleurs !). Autrefois rattachées à la faculté de pharmacie, les études d'oenologie sont devenues indépendantes et possèdent leur propre filière universitaire. Apprendre à faire le vin nécessite un bon bagage chimique mais aussi, de plus en plus, une bonne connaissance de la plante. Certains oenologues travaillent en laboratoire (analyses). D'autres, les oenologues conseils, interviennent directement dans les propriétés.
