Le Domaine Meadowhawk d'Australie du Sud-Est

Domaine Meadowhawk
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il est classé au top 476 des domaines d'Australie du Sud-Est
Il se situe en Australie du Sud-Est

Le Domaine Meadowhawk fait parti des domaines à suivre à Australie du Sud-Est. Il propose 1 vins à la vente dans la région d'Australie du Sud-Est à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Meadowhawk

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Meadowhawk à Australie du Sud-Est parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Meadowhawk. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Meadowhawk avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Meadowhawk

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Meadowhawk

Les vins rouge du Domaine Meadowhawk s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de lotte rapide et, navarin d'agneau ou saucisson brioché et rapide.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Meadowhawk

Au nez le vin rouge du Domaine Meadowhawk révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Meadowhawk

  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Meadowhawk

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole d'Australie du Sud-Est

L'Australie du Sud-Est est une indication géographique (IG) couvrant tout le tiers sud-est de l'Australie. La limite occidentale de cette zone s'étend sur 2 000 kilomètres (1 250 milles) à travers le continent australien, de la côte Pacifique du Queensland à la côte de l'océan Austral en Australie-Méridionale. Cette vaste "super zone" viticole englobe effectivement toutes les régions viticoles australiennes importantes en dehors de l'Australie occidentale. La forêt tropicale, les chaînes de montagnes, le maquis, le désert et les lits de rivière asséchés occupent la majorité des terres de la zone de l'Australie du Sud-Est.

Ce n'est que dans les zones côtières, plus fraîches, que les vignobles jouent un rôle significatif dans le paysage. L'IG couvre les États de Nouvelle-Galles du Sud, de Victoria et de Tasmanie dans leur intégralité, ainsi que les moitiés sud-est du Queensland et de l'Australie-Méridionale. L'étendue même de cette zone - et la diversité de ses climats, de sa topographie et de ses latitudes - en font une IG (Indication Géographique) de signification plutôt limitée. Même les plus grandes AVA des États-Unis ne représentent pas la moitié de la zone appelée South Eastern Australia.

L'existence de cette IG est le résultat de querelles juridiques entre l'industrie vinicole australienne, en pleine expansion, et les bureaucrates de l'Union européenne, l'une des principales bases de consommation de l'Australie. La législation européenne stipule que, lorsqu'ils sont étiquetés avec le Cépage dont ils sont issus, les vins importés doivent également porter le nom d'une zone géographique d'origine officiellement reconnue (une IG). Étant donné qu'une proportion importante de vins australiens, notamment dans les tranches de prix inférieures, est composée de vins produits dans plusieurs États, le terme "South Eastern Australia" a été créé pour l'étiquetage officiel. Les grands producteurs australiens sont connus pour créer un vin avec l'IG South Eastern Australia afin d'éliminer les restes de leurs gammes plus spécifiques, ou même pour protéger le nom d'une région prestigieuse après un mauvais Millésime.

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Découvrez le cépage: Courbu

Le courbu est autochtone des vignobles pyrénéens. Ce cépage de raisins blancs fait partie de la famille des jurançons. Trois clones sont reconnus dans cette variété qui bourgeonne à moyen terme.Il se développe régulièrement et présente une productivité satisfaisante. La manière dont les rameaux se forment est caractéristique. D’abord érigés, ceux-ci ploient et se courbent donnant une finition de cépage en parasol. Un porte-greffe bien vigoureux est recommandé pour voir le courbu se développer et atteindre sa maturité à troisième époque tardive.Les petites grappes affichent des traits assez distinctifs. Pas nécessairement ailées, elles sont pignées et trapues, de forme arrondie ou plutôt aplatie. Un léger voile rose couvre les baies les plus matures mais la couleur d’origine varie de vert jaune à blanc doré. La vinification rehausse le jus de ce cépage. Le bouquet s’affine en vieillissant sous une couleur jaune pâle. Sec ou moelleux, ce vin est d’une finesse toujours remarquable.

Actualités du Domaine Meadowhawk et des vins de la région

3 minutes pour comprendre le mourvèdre

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3 minutes pour le comprendre le malbec

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Les vins de Bordeaux à Hong Kong : « C’est important d’être dans l’imaginaire des gens »

Le Wine & Dine festival de Hong Kong, c’est terminé. Après cinq ans d’interruption, cette version asiatique de Bordeaux fête le vin, inspirée et coorganisée par le Conseil interprofessionnel des vins de Bordeaux (CIVB), a réuni près de 100 000 personnes autour des stands et du pavillon de la trentaine de vignerons bordelais embarqués pour l’occasion (et « Sud Ouest » avec). Un retour stratégique pour la reconquête d’un marché qui s’était effondré. Et un espoir, dans le contexte morose nation ...

Le mot du vin: Liquoreux

Vin doux contenant plus de 50 grammes de sucre résiduel par litre. Les vins liquoreux sont issus de raisins souvent atteints de botrytis cinerea et concentrés soit par passerillage (dessèchement des raisins sur la souche), soit après vendanges (vins de paille), soit par le froid (vins de glace).