Domaine Méo-CamuzetNuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Murgers'
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinot Noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Murgers' du Domaine Méo-Camuzet de la région de Côte de Nuits révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Murgers'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Murgers'
Les accords mets et vins originaux avec le Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Murgers'
Le Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Murgers' du Domaine Méo-Camuzet s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue bourguignonne et sauces d'accompagnement, tagliatelles bacon et champignon ou cuisses de canard aux olives vertes.
Détails et informations techniques sur le Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Murgers' du Domaine Méo-Camuzet
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Murgers' du Domaine Méo-Camuzet sont 2005, 2007, 2009, 2016 et 2018.
Informations sur le Domaine Méo-Camuzet
Le Domaine Méo-Camuzet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 42 vins à la vente dans la région de Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Murgers' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Murgers'
La région viticole du Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Murgers' se situe dans la région du Nuits-Saint-Georges Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Méo-Camuzet et le Domaine Sylvain Cathiard y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Murgers' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Murgers' révèle souvent des types d'arômes de cerise, café ou champignon et parfois aussi des arômes de levure, floral ou fumée.
La région viticole de Côte de Nuits
La Côte de Nuits est la moitié nord de la région viticole de la Côte d'Or en Bourgogne (la moitié sud étant la Côte de Beaune). Elle est spécialisée dans les vins rouges à base de Pinot noir, dont les plus célèbres et les plus chers proviennent des grands Crus de Vosne-Romanée et de Chambolle-Musigny. Environ 95 % de tous les vins produits en Côte de Nuits sont issus d'un seul Cépage : le Pinot Noir. Le district est largement considéré comme la patrie spirituelle du pinot noir, une réputation fortement renforcée par des vins de grande qualité comme le grand cru Romanée-Conti.
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Le mot du vin: Macération
Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.
