Domaine MeoneRosso
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet franc et le Sangiovese.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Rosso du Domaine Meone
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rosso de Domaine Meone de la région de Ombrie est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rosso du Domaine Meone de la région de Ombrie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Rosso
Le Rosso du Domaine Meone s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de recette allemande de viande marinée : sauerbraten, gratin de macaroni et cheveux d'ange ou rôti de veau au cidre.
Détails et informations techniques sur le Rosso du Domaine Meone
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rosso du Domaine Meone sont 2014, 2015, 2013
Informations sur le Domaine Meone
Le Domaine Meone fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Ombrie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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