Domaine MialiDolcimèlo Martina Franca
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Fiano.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Dolcimèlo Martina Franca du Domaine Miali
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dolcimèlo Martina Franca de Domaine Miali de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Dolcimèlo Martina Franca
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dolcimèlo Martina Franca
Les accords mets et vins originaux avec le Dolcimèlo Martina Franca
Le Dolcimèlo Martina Franca du Domaine Miali s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de merlu koskera (pays basque), quiche aux champignons, lardons, gruyère ou navettes briochées.
Détails et informations techniques sur le Dolcimèlo Martina Franca du Domaine Miali
Découvrez le cépage: Verdeca
Ancien cépage autochtone connu beaucoup plus dans le sud, l'est et le centre de l'Italie. On peut le rencontrer en Autriche, en Suisse, en Grèce, aux Etats unis, au Brésil, ... quasiment inconnu en France. A noter qu'il est quelquefois confondu avec la verdea.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dolcimèlo Martina Franca du Domaine Miali sont 2015, 2016
Informations sur le Domaine Miali
Le Domaine Miali fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Martina Franca à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Martina Franca
La région viticole du Martina Franca se situe dans la région aux Pouilles en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Miali et le Domaine San Martino - Colucci y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Martina Franca sont les Verdeca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Martina Franca est un vin puissant.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
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Le mot du vin: Sucres résiduels
Sucres non transformés en alcool et naturellement présents dans le vin. La perception des sucres résiduels est conditionnée par l'acidité du vin. Plus le vin est acide et moins il paraîtra doux, à quantité de sucre égale.
