Le Domaine Mirror Estate d'Australie du Sud-Est

Domaine Mirror Estate
Le domaine propose 2 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 117 des domaines d'Australie du Sud-Est
Il se situe en Australie du Sud-Est

Le Domaine Mirror Estate fait parti des domaines à suivre à Australie du Sud-Est. Il propose 2 vins à la vente dans la région d'Australie du Sud-Est à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Mirror Estate

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mirror Estate à Australie du Sud-Est parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mirror Estate. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mirror Estate avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Mirror Estate

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Mirror Estate

Les vins blanc du Domaine Mirror Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de croque madame, aïoli de morue ou quiche aux courgettes.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Mirror Estate

  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Mirror Estate

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole d'Australie du Sud-Est

L'Australie du Sud-Est est une indication géographique (IG) couvrant tout le tiers sud-est de l'Australie. La limite occidentale de cette zone s'étend sur 2 000 kilomètres (1 250 milles) à travers le continent australien, de la côte Pacifique du Queensland à la côte de l'océan Austral en Australie-Méridionale. Cette vaste "super zone" viticole englobe effectivement toutes les régions viticoles australiennes importantes en dehors de l'Australie occidentale. La forêt tropicale, les chaînes de montagnes, le maquis, le désert et les lits de rivière asséchés occupent la majorité des terres de la zone de l'Australie du Sud-Est.

Ce n'est que dans les zones côtières, plus fraîches, que les vignobles jouent un rôle significatif dans le paysage. L'IG couvre les États de Nouvelle-Galles du Sud, de Victoria et de Tasmanie dans leur intégralité, ainsi que les moitiés sud-est du Queensland et de l'Australie-Méridionale. L'étendue même de cette zone - et la diversité de ses climats, de sa topographie et de ses latitudes - en font une IG (Indication Géographique) de signification plutôt limitée. Même les plus grandes AVA des États-Unis ne représentent pas la moitié de la zone appelée South Eastern Australia.

L'existence de cette IG est le résultat de querelles juridiques entre l'industrie vinicole australienne, en pleine expansion, et les bureaucrates de l'Union européenne, l'une des principales bases de consommation de l'Australie. La législation européenne stipule que, lorsqu'ils sont étiquetés avec le Cépage dont ils sont issus, les vins importés doivent également porter le nom d'une zone géographique d'origine officiellement reconnue (une IG). Étant donné qu'une proportion importante de vins australiens, notamment dans les tranches de prix inférieures, est composée de vins produits dans plusieurs États, le terme "South Eastern Australia" a été créé pour l'étiquetage officiel. Les grands producteurs australiens sont connus pour créer un vin avec l'IG South Eastern Australia afin d'éliminer les restes de leurs gammes plus spécifiques, ou même pour protéger le nom d'une région prestigieuse après un mauvais Millésime.

Les grands vins rouges du Domaine Mirror Estate

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Mirror Estate

Les vins rouge du Domaine Mirror Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de marinade de boeuf à l'américaine, couscous d'agneau traditionnel (d'algérie) ou pan bagnat.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Mirror Estate

En bouche le vin rouge du Domaine Mirror Estate est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Mirror Estate

  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Mirror Estate

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Gaillard 2

Croisement interspécifique entre un othello-rupestris et le noah obtenu en 1885 par Fernand Gaillard. Dans les années 1960, le Gaillard 2 représentait encore près de 4 000 hectares, en particulier dans les régions Centre-ouest et Bourgogne. Aujourd'hui, il a pratiquement disparu.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Mirror Estate

Une route des vins de prévue dans la région d'Australie du Sud-Est ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mirror Estate.

Découvrez le cépage: Prior

Croisement interspécifique entre le Freiburg 4-61 (23-416 Joannès-Seyve x pinot noir) et le Bronner réalisé en 1987 par Norbert Becker de l' Institut de recherches de Fribourg en Allemagne. Il présente la particularité de ne posséder qu'un seul gène de résistance au mildiou et à l'oïdium. On peut le rencontrer certes en Allemagne, mais également en Suisse, en Belgique, ... et en France.

Actualités du Domaine Mirror Estate et des vins de la région

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