Domaine Mont'AlbanoTerre Biologiche Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Terre Biologiche Bianco du Domaine Mont'Albano
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Terre Biologiche Bianco de Domaine Mont'Albano de la région de Frioul-Vénétie Julienne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Terre Biologiche Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terre Biologiche Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Terre Biologiche Bianco
Le Terre Biologiche Bianco du Domaine Mont'Albano s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de nouilles chinoises aux crevettes, crevettes à l'ail ou aligot à l'ancienne.
Détails et informations techniques sur le Terre Biologiche Bianco du Domaine Mont'Albano
Découvrez le cépage: Siegerrebe
Croisement intraspécifique entre la madeleine angevine et le gewurztraminer obtenu en 1929 par Georg Scheu à la Station d'essai de Alzey (Allemagne). Quasiment inconnu en France, on peut le rencontrer en Allemagne, au Danemark, au Pays bas, en Belgique, en Suède, en Suisse, en Belgique, en Angleterre, aux Etats unis, au Canada, ... .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terre Biologiche Bianco du Domaine Mont'Albano sont 2018, 2016, 2015, 2017
Informations sur le Domaine Mont'Albano
Le Domaine Mont'Albano fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Frioul-Vénétie Julienne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Frioul-Vénétie Julienne
Le Frioul-Vénétie Julienne est une région autonome d'Italie, située à l'extrême nord-est du pays, délimitée par les frontières avec l'Autriche et la Slovénie, respectivement au nord et à l'est. La région viticole éponyme compte quatre DOCG, douze DOC et trois IGP et est surtout connue pour sa production de vin blanc. 77 % des vins de la région sont blancs, l'une des proportions les plus élevées de toutes les régions italiennes. Les vins de la région se distinguent nettement des autres vins italiens car ils sont élaborés à partir de cépages non traditionnels tels que le Sauvignon blanc, le Riesling et le Pinot blanc, mais aussi de cépages typiquement italiens comme le pinot gris et le picolit.
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Le mot du vin: Cryo-extraction
Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.
