Domaine MontaltoCepa Pura Fernão Pires
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Cepa Pura Fernão Pires du Domaine Montalto
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cepa Pura Fernão Pires de Domaine Montalto de la région de Lisboa est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cepa Pura Fernão Pires du Domaine Montalto de la région de Lisboa révèle souvent des types d'arômes de poire, évolution (vieillissement) ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé.
Accords mets et vins avec du Cepa Pura Fernão Pires
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cepa Pura Fernão Pires
Les accords mets et vins originaux avec le Cepa Pura Fernão Pires
Le Cepa Pura Fernão Pires du Domaine Montalto s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes chèvre et épinards, lentilles et saucisses de morteau ou queues de langouste à l'américaine façon grand chef.
Détails et informations techniques sur le Cepa Pura Fernão Pires du Domaine Montalto
Découvrez le cépage: Fernao Pires
Au Portugal, c'est l'un des cépages blancs les plus plantés, nous lui avons trouvé une grande ressemblance avec le torrontés cultivé en Espagne (Galice). On peut le rencontrer en Australie, en Afrique du sud, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cepa Pura Fernão Pires du Domaine Montalto sont 2016, 2013, 2012, 2017 et 2015.
Informations sur le Domaine Montalto
Le Domaine Montalto fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Lisboa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lisboa
Lisboa (anciennement Estremadura) est une région viticole prolifique située au centre de la côte Atlantique du Portugal. Bien qu'elle soit l'une des régions viticoles les plus productives du pays, son nom reste relativement obscur en termes de vin, car ses vins sont traditionnellement étiquetés avec les noms des sous-régions locales, notamment Alenquer, Bucelas et Colares. La région abrite également la capitale du Portugal, Lisbonne. La région a fait partie de la classification VR (Vinho Regional) jusqu'en 2008, date à laquelle la catégorie a été rebaptisée IGP (Indicaciones Geográficas Protegidas) pour l'aligner sur le reste de l'Europe.
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Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vivent et prospèrent naturellement dans la vigne à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire est hélas très souvent à l'ordre du jour et contribue à l'uniformisation du vin. Les levures interviennent en effet sur la mise en évidence de certains arômes.
