Domaine Monte del FráValpolicella Classico Superiore
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Molinara et le Rondinella.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Valpolicella Classico Superiore du Domaine Monte del Frá
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Valpolicella Classico Superiore de Domaine Monte del Frá de la région de Vénétie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Valpolicella Classico Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Valpolicella Classico Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Valpolicella Classico Superiore
Le Valpolicella Classico Superiore du Domaine Monte del Frá s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon à la tomate, nouilles chinoises aux crevettes ou côte de veau au romarin.
Détails et informations techniques sur le Valpolicella Classico Superiore du Domaine Monte del Frá
Découvrez le cépage: Molinara
Son origine n'est pas très précise, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le cépage espagnol molinera gorda.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Valpolicella Classico Superiore du Domaine Monte del Frá sont 2017, 2016
Informations sur le Domaine Monte del Frá
Le Domaine Monte del Frá fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 63 vins à la vente dans la région de Valpolicella Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valpolicella Classico
La région viticole du Valpolicella Classico se situe dans la région du Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Quintarelli Giuseppe et le Domaine Montecariano y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella Classico sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella Classico révèle souvent des types d'arômes de cerise, orange ou prune noire et parfois aussi des arômes de herbes séchées, agrumes ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
Actualités liées à ce vin
Prix du vin : à Bordeaux, vignerons et distribution vers un "contrat de filière"
« Personne ne peut accepter d’avoir des prix abusivement bas » Sommaire "Personne ne peut accepter d’avoir des prix abusivement bas" Au terme d’une réunion jugée « fondatrice » rassemblant viticulteurs, distributeurs, syndicats et l’État, un « point crucial » a été partagé par « tout le monde », celui d’une « juste valorisation du travail du viticulteur », a assuré Allan Sichel, qui préside le Conseil ...
Des brebis dans les vignes : le vitipastoralisme fait des émules
Une pratique qui tend à se développer Sommaire Une pratique qui tend à se développer "Les brebis sont un désherbant d’une précision extraordinaire" Il y a quelques jours encore, 300 brebis paissaient tranquillement dans les vignes de Pierre Daziano, vigneron dans le Var au domaine de la Fouquette. Cela fait quatre hivers maintenant que ces moutons appartenant à un éleveur des Alpes de Haute Provence parcourent son vignoble d ...
Crise viticole : la filière bordelaise cherche une porte de sortie
La réunion qui s’est tenue hier au CIVB, avec une cinquantaine de responsables autour de la table, a un premier mérite : celui d’avoir eu lieu. En effet, et c’est une première, l’ensemble des acteurs était… La réunion qui s’est tenue hier au CIVB, avec une cinquantaine de responsables autour de la table, a un premier mérite : celui d’avoir eu lieu. En effet, et c’est une première, l’ensemble des acteurs était là : vignerons, négociants, syndicats agricoles, grande distribution et autres se ...
Le mot du vin: Boisé
Ensemble des arômes apportés par l'élevage en barrique (de chêne, généralement). Cela peut être agréable quand, à faible dose, il apporte une touche épicée, torréfiée ou vanillée à un ensemble déjà construit. Quand le boisé violent domine le vin, c'est vite fatigant. Facilement identifiable aromatiquement, il est recherché (jusqu'à l'abus) par les faiseurs de vins grossiers. Les industriels du Nouveau Monde et, hélas, certains élaborateurs français utilisent des copeaux de chêne pour conférer le goût boisé, ce qui est assimilable à une aromatisation artificielle.