Domaine MontemajorQuattronotti Appassimento Special Edition Night Harvest
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Quattronotti Appassimento Special Edition Night Harvest du Domaine Montemajor
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Quattronotti Appassimento Special Edition Night Harvest de Domaine Montemajor de la région de Vino da Tavola est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Quattronotti Appassimento Special Edition Night Harvest du Domaine Montemajor de la région de Vino da Tavola révèle souvent des types d'arômes de cerise, cassis noir ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou épices.
Accords mets et vins avec du Quattronotti Appassimento Special Edition Night Harvest
Les accords qui marchent parfaitement avec le Quattronotti Appassimento Special Edition Night Harvest
Les accords mets et vins originaux avec le Quattronotti Appassimento Special Edition Night Harvest
Le Quattronotti Appassimento Special Edition Night Harvest du Domaine Montemajor s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tourte à la viande et au chévre, quiche généreuse feuilletée ou ris d'agneau au vin blanc et à la crème d'oseille.
Détails et informations techniques sur le Quattronotti Appassimento Special Edition Night Harvest du Domaine Montemajor
Découvrez le cépage: Portan
Le Portan noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Portan noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Quattronotti Appassimento Special Edition Night Harvest du Domaine Montemajor sont 2017, 2018, 2016, 2019
Informations sur le Domaine Montemajor
Le Domaine Montemajor fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Vino da Tavola à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vino da Tavola
Le Vino da Tavola était la classification la plus élémentaire des vins d'Italie. Elle est maintenant rebaptisée simplement "Vino" et apparaît sur les étiquettes sous le nom de Vino d'Italia. Le nom original signifie littéralement "vin de table", par opposition aux vins de qualité supérieure provenant de lieux géographiques spécifiques (voir l'étiquette de vin de l'UE). En mai 2011, les premières mesures légales ont été prises pour abolir la catégorie Vino da Tavola, en faveur d'une nouvelle classification des vins appelée simplement Vino.
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Le mot du vin: Saignée
Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.
