Domaine Serge HoriotSève En Barmont Blanc de Noirs Champagne
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Sève En Barmont Blanc de Noirs Champagne du Domaine Serge Horiot
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Sève En Barmont Blanc de Noirs Champagne de Domaine Serge Horiot de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
silex
pain toasté
sarriette, poivre blanc
paille
Au nez le Sève En Barmont Blanc de Noirs Champagne du Domaine Serge Horiot de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou minéral et parfois aussi des arômes de noisette, évolution (vieillissement) ou minéral & terre.
Accords mets et vins avec du Sève En Barmont Blanc de Noirs Champagne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sève En Barmont Blanc de Noirs Champagne
Les accords mets et vins originaux avec le Sève En Barmont Blanc de Noirs Champagne
Le Sève En Barmont Blanc de Noirs Champagne du Domaine Serge Horiot s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'ollada (catalogne), dorade à la plancha ou risotto jaune aux moules.
Détails et informations techniques sur le Sève En Barmont Blanc de Noirs Champagne du Domaine Serge Horiot
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sève En Barmont Blanc de Noirs Champagne du Domaine Serge Horiot sont 2010, 2012, 2011, 2009 et 2008.
Informations sur le Domaine Serge Horiot
Le Domaine Serge Horiot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne
Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.
Actualités liées à ce vin
Vin d’été : Focus sur un rosé champenois élégant et délicat
Le rosé "En Valingrain" d’Olivier Horiot détonne par sa palette de fruits rouges, tout en gardant un côté vineux et structuré, ce qui lui permet d’avoir tout à fait sa place à table. > Robin Lenfant, dégustateur : Un rosé aux pays des bulles ! L’AOC Rosé des Riceys est située à l’extrême sud de la Champagne. Les vins rosés de cette zone sont généralem ...
Où vont manger les vignerons ? Nos 5 plus belles adresses dans la Vallée de la Loire
Les bouteilles La Loire, le plus long fleuve de France prenant racine sur le Mont Gerbier de Jonc et crachant ses dernières eaux dans l’estuaire de Saint-Nazaire, le tout sur 1012 km parcourant le Vignoble Nantais, le Saumurois, la Touraine, le Centre-Loire et l’Auvergne. Mais surtout sa Vallée où d’illustres vignerons travaillent prodigieusement des vignes pourtant assaillies par le gel et les maladies : Leroy, Boudignon, Joly, Bernaudeau, Foucault, Bain, ...
Vendanges 2023 : la production française attendue dans la moyenne
Le Bordelais infesté par le mildiou « La production viticole se situerait en 2023 entre 44 et 47 millions d’hectolitres, au niveau de la moyenne » des années 2018 à 2022, a rapporté mardi 8 août le service statistique du ministère, Agreste. Ces prévisions de récolte « sont provisoires au regard de l’incertitude entourant les conséquences des attaques de mildiou dans les vignobles du Bordelais et du Sud-Ouest », préc ...
Le mot du vin: Saignée
Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.